Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Regina delle nuove tendenze culinarie nei ristoranti di New York, incredibilmente, è la bagna cauda piemontese. Sull'onda del successo della cucina vegan viene proposta in decine di versioni differenti
Il pluristellato chef francese Alain Ducasse aprirà un albergo di lusso e un ristorante in un'ala del palazzo di Versailles in Francia. Investimento da 15 milioni di euro e apertura nel 2018
Autogrill apre il primo "Bistrot" in autostrada. Inaugurato il ristorante nell'area di sosta di Arda (Piacenza) con il formato studiato insieme all'Università di Pollenzo
Ecco come si mangia nei musei di Venezia. Tutte le migliori caffetterie, da Palazzo Ducale alla Fondazione Guggenheim, dalla Biennale alla Fondazione Querini Stampalia
Enrico Bartolini chiude l'esperienza con il Devero Hotel e approda a Milano con il ristorante Enrico Bartolini al terzo piano del Mudec, Museo delle Culture. Nel frattempo lo chef toscano ha aperto Casual a Bergamo Alta, ristorante dai prezzi più abbordabili
Come cambia la mappa dei ristoranti di Bologna alla luce delle nuove aperture e dei tanti cambiamenti. Chi apre e dove, chi si sposta e come
In India, a Kochi, Minu Pauline, giovane titolare del ristorante Papada Vada, ha sistemato fuori dal locale un frigorifero condiviso per mettere a disposizione di chi ne ha bisogno il cibo che avanza e che, altrimenti, finirebbe nella spazzatura
Gli italiani che viaggiano mangiano meglio? L'evoluzione di Autogrill, il marchio che sembrava fermo alla Rustichella, ci sta dando una mano. Bistrot Centrale alla stazione di Milano e Mercato del Duomo in piazza Duomo sono casi riusciti
5 ristoranti disseminati per l'Italia da riscoprire a primavera quando la natura decide di mostrarsi al meglio. Ostaia du Santu a Genova, Il Consiglio di Sicilia a Donnalucata, Harry's Bar a Venezia, Trattoria Mario a Firenze e Terranima a Bari
Per aprire una nuova attività alimentare o di somministrazione nel centro storico di Firenze sarà obbligatorio il 70 per cento dei prodotti del territorio. Lo ha deciso il sindaco Dario Nardella ergendo un muro gastronomico
Il ristorante InGalera, nel carcere di Bollate a Milano, è un progetto unico in Italia per il recupero dei detenuti. Un vero ristorante dove i prigionieri collaborano con uno chef esterno di cui parla anche il New York Times
Chi vuole aprire un ristorante, una paninoteca o un negozio di alimentari nel centro storico di Firenze è costretto a vendere al 70% prodotti toscani Dop, Igp o nell'elenco dei prodotti tipici della Regione