Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Il tema è: ristoranti di montagna. Se volessimo andare oltre speck, polenta e strudel, cioè altre i piatti classici, sarebbe possibile? Certo, per esempio in Val di Fassa ci sono due ristoranti stellati di cucina creativa: Malga Panna a Moena e L Chimpl da Tamion a Tamion
The Rock è un ristorante con 12 posti a sedere, arroccato su una roccia nel bel mezzo dell'Oceano Indiano. Coccola i suoi clienti solo con i pescato locale; quando la marea è bassa, il pesce viene consegnato direttaemente a mano. Altrimenti, bastano una manciata di minuti in barca.
Aumentano i ristoranti che vietano i telefoni cellulari e gli smartphone. Perché lo fanno? Per farci apprezzare meglio i loro piatti o per alimentare il mondo social dal quale, a parole, dovrebbero disintossicarci?
Affinità di coppia al ristorante: i comportamenti degli uomini che possono convincere una gastrofighetta a mollare tutto e tornare a casa
La critica gastronomica non esiste più sentenzia in un articolo Il giornale, uccisa da servilismo e sciatteria soprattutto dagli inviti dei ristoratori e dai critici che accettano di non pagare il conto. E' davvero così?
A Firenze la scena dei ristoranti di pesce è stata svecchiata da diverse nuove aperture, interessanti e quasi sempre a basso costo. Scopriamo insieme quali sono le più interessanti
Molte strutture alberghiere, soprattutto quelle extra-lusso, si stanno adeguando alle richieste dei quadrupedi chic: il Cristallo a Cortina d'Ampezzo offre servizi personalizzati, mentre l'hotel Cipriani, oltre ad "angoli per animali felici" in camera, anche un menu nel ristorante stellato a 38 euro
Federico Ferrero scrive per La Stampa la recensione del ristorante Diverxo di Madrid, dove, secondo il critico gastronomico già vincitore di Masterchef 3, si strappano le cosce ai piccioni vivi
Critica gastronomica 3.0. Stabilito che le stroncature dei ristoranti sono uno spasso da scrivere e da leggere, chi decide quale palato sia in grado di giudicare, e quale invece appartiene al critico improvvisato?
Per mangiatori di ampie vedute ecco com'è veramente mangiare il fugu, il pesce palla velenoso ma considerato una vera specialità in Giappone
A Londra impazza la mania di mangiare nudi in un ristorante temporaneo chiamato The Bunyadi. Ecco foto, ambientazione, filosofia menu e prezzi del primo ristorante per nudisti
Per chi è curioso di sapere com'è fatto il nuovo ristorante del giudice di Masterchef ecco un riassunto voce per voce, dal menu, all'arredo ai prezzi, di com'è fatto Fourghetti, il nuovo ristorante bolognese di Bruno Barbieri