Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Robert de Niro, insieme alla sua famiglia, ha pranzato all'Osteria Francescana di Massimo Bottura. Non è sembrato soltanto un pranzo di piacere, dalle foto che Chef Bottura ha diffuso su Instagram: insieme a De Niro sta progettando il suo prossimo Refettorio, stavolta al Bronx di New York.
Ci sono cose da sapere prima di prenotare una cena in un ristorante come l'Osteria Francescana di Modena, eletto numero 1 del mondo dalla 50 Best Restaurant 2016. Oltre ai piattin e ai prezzi, una voce interessante è quella dei vini, selezionati dal sommelier Beppe Palmieri. Ecco cosa troverete
A fine giugno, Lorenzo Cogo, giovane e talentuoso chef stellato, aveva chiuso El Coq, il suo ristorante a Marano Vicentino. Pochi giorni dopo è pronto a ripartire in una nuova e prestigiosa location in Piazza dei Signori a Vicenza, Ecco le prime immagini
Un video servizio del Corriere della Sera nel ristorante stellato di Andrea Berton a Milano, punta il dito contro i prezzi troppo alti. Ma è proprio così? Quanto costa mantenere un ristorante come quello di Berton? Che ricaduta hanno le spese sui prezzi del menu?
8 consigli per chi coltiva il sogno di aprire un ristorante ma non vuole chiuderlo prima di svegliarsi. Dal menu al rapporto cuoco - cameriere, dai soldi all'ambiento tutto qullo che bisogna sapere prima di aprire
A distanza di un anno dalla recensione di Dissapore, positiva per la cucina, negativa per l'ambiente, siamo tornati a La Madia, il ristorante stellato di Pino Cuttaia a Licata. Che lo chef siciliano ha completamente trasformato negli interni. Cronaca di una cena
Per provare la cucina del giovane chef Matteo Lorenzini al Se.Sto on Arno, ristorante dell'hotel Westine Palace di Firenze, si spendono in media 110 euro senza vini. Ma è un'esperienza da fare, perché la spesa vale ciò che è stato preparato, cucinato e servito
L'Italo Americano, ristorante di Chef Romeo, si prepara ad essere esclusivamente per naturisti una volta a settimana. E' il primo caso in Italia e si presenta come progetto più ardito dell'inglese The Bunyadi, che ha fatto parlare molto nei mesi scorsi.
Il tema è: ristoranti di montagna. Se volessimo andare oltre speck, polenta e strudel, cioè altre i piatti classici, sarebbe possibile? Certo, per esempio in Val di Fassa ci sono due ristoranti stellati di cucina creativa: Malga Panna a Moena e L Chimpl da Tamion a Tamion
The Rock è un ristorante con 12 posti a sedere, arroccato su una roccia nel bel mezzo dell'Oceano Indiano. Coccola i suoi clienti solo con i pescato locale; quando la marea è bassa, il pesce viene consegnato direttaemente a mano. Altrimenti, bastano una manciata di minuti in barca.
Aumentano i ristoranti che vietano i telefoni cellulari e gli smartphone. Perché lo fanno? Per farci apprezzare meglio i loro piatti o per alimentare il mondo social dal quale, a parole, dovrebbero disintossicarci?
Affinità di coppia al ristorante: i comportamenti degli uomini che possono convincere una gastrofighetta a mollare tutto e tornare a casa