Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Come fosse un Groupon qualunque, la guida Michelin propone nel sito Michelin Days, offerte sui ristoranti stellati recensiti in occasione di eventi e per un tempo limitato. E' la prima volta che la guida ai ristoranti più nota del mondo fa una cosa del genere
I newyorkesi hanno una nuova mania: la cotoletta alla milanese, ma non una qualunque, preferiscono mangiarla da Quality Italian, un brand che si propone di diffondere la cucina italiana di alto livello all'estero.
Il ristorante stellato più economico del mondo, il Tim Ho Wan, apre la sua prima sede negli Stati Uniti, a New York. Il locale avrà 60 posti a sedere circa e servirà i famosi dim sum cantonesi come nella sede originale, con l'aggiunta di alcuni piatti creati per i clienti americani.
Eatsa potrebbe essere il nuovo modello di ristorante che dovremmo aspettarci in futuro: non ha casse, si ordina e si paga dalle colonnine, e il cibo viene servito in dei cubi vetrati, impedendo di capire o vedere chi li cucina. L'interazione sociale è ridotta al minimo.
Abbiamo provato Voilà, il pacco del ristorante Del Cambio di Torino con gli ingredienti e le istruzioni dello chef Matteo Baronetto per preparare una cena gourmet a casa. Ecco com'è andata e come sarebbe dovuta andare
Siamo tornati al Fourghetti di Bologna, il nuovo ristorante di Bruno Barbieri, giudice di Masterchef, per scoprire se sta funzionando così bene come avrebbe dovuto viste le premesse. Ecco com'è andata
Matera, capitale europea della cultura 2019, è la città dove gli italiani vorrebbero essere a Natale e Capodanno. Ecco dove mangiare, bere e comprare in città e nei dintorni per tutte le tasche
Vanity Fair ha visitato il ristorante di Donald Trump: il Trump Grill, presente nella Tower del neo-eletto presidente americano. La redattrice stronca il ristorante come un posto per 'finti ricchi', e Donald Trump non la prende molto bene, lanciando un tweet carico di invettive.
Siamo stati alla Locanda del pilone, ristorante stellato e locanda nelle Langhe per provare la cucina di Federico Gallo, il giovane chef migliore d'Italia secondo la Guida Michelin 2017
James Sherman, ex chef del Noma, è partito per una spedizione di due settimane verso il campo base dell'Everest. L'obiettivo è creare un pop up restaurant di un mese nel campo base, dove verranno proposte specialità nepalesi.
La lista dei migliori piatti stellati a base di cacciagione secondo dissapore
Abbiamo fatto i conti in tasca alla ristorazione italiana: chef stellati, ristoranti d'eccellenza e non. Ecco tutti i fatturati, le spese e i guadagni, compresi quelli di Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo e Bruno Barbieri