Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
E' morto Luigi Miroli, un simbolo di Portofino. Aveva fondato il ristorante Puny, frequentato da ogni genere di vip, aveva 85 anni
Diventato il ristorante migliore del mondo per la 50 Best Restaurant scalzando l'Osteria Francescana di Bottura, Eleven Madison Park di New York ha subito un profondo restyling e cambiato il menu degustazione. Ce lo presenta piatto per piatto lo chef Daniele Humm
A pochi giorni dall'apertura, fissata per il 15 novembre 2017, vi mostriamo una lunga serie di foto che nessuno ha ancora visto del più grande parco agroalimentare del mondo, e vi presentiamo tutti i ristoranti, pizzerie, trattorie, osterie, chioschi e caffetterie presenti
Alessandro Borghese apre il suo primo ristorante a Milano, in zona City Life. Il famoso telechef racconta come sarà, dove si trova, cosa si mangia e quanto costa il suo primo ristorante chiamato Alessandro Borghese, il lusso della semplicità
Siamo stati alla festa per i primi 260 anni dei ristorante di Torino Del Cambio. Ecco il menu con i piatti proposti dallo chef Matteo Baronetto sia nella versione classica che in quella contemporanea
Non gusti appieno quel che mangi se non sai dove sei. città. Per fare un esempio: non si capisce davvero il Cambio di Torino – che giovedì compie 260 anni – se non si è visitato il dirimpettaio Palazzo Carignano
Il fenomeno del no-show è di enorme danno per il ristoratore. All'estero si tenta di combatterlo chiedendo ai clienti il numero di carta di credito, ma in Italia non funziona. Neanche farsi lasciare il numero di telefono funziona. Cosa fare allora?
Nelle cucine dei ristoranti le raccomandazioni non funzionano. Magari ci saranno anche ma l'ambiente è in assoluto tra i più meritocratici.
Da qualche mese si può finalmente mangiare e dormire nei leggendari castelli di Bordeaux. Ecco i più interessanti tra quelli che hanno aperto le loro porte, e i prezzi per le stanze e i ristoranti
Maitre e sommelier per formazione professionale sono tenuti a non “riconoscere” mai un cliente. A non dire mai: “bentornato”. Mai, mai, mai. Per evitare gaffe e brutte figure al ristorante. Ve ne raccontiamo alcune
Il tavolo sociale è una moda anche nei ristoranti italiani. Ma mangiare accanto a degli sconosciuti non è sempre piacevole, anzi, al contrario, spesso riserva sorprese molto spiacevoli
Crotone: siccome il ristorante è di un pentito vengono disdetti 30 banchetti già prenotati. Ma l'amministratore del ristorante confiscato 15 giorni fa vuole andare avanti per affermare il valore della legalità