Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
La Guida Michelin 2024 toglie una stella a Varese e gliene assegna una al contempo: prospettive a confronto del ristorante Sui Generis di Saronno, neostellato, e del classico Ma.Ri.na Ristorante di Olgiate Olona.
La nostra recensione del ristorante Nin a Brenzone sul Garda, appena insignito della stella Michelin, che segna il ritorno di chef Terry Giacomello.
Con il nuovo premio Passion Dessert la Guida Michelin 2024 premia la pasticceria dei ristoranti. Ma sul palco della "Rossa", ieri, c'erano solo chef.
La premiazione si fa finalmente spettacolo, ma non abbastanza, se sul palco Pinchiorri diventa Pintoricchi. La Toscana fa il pienone, mentre il Piemonte torna a mani quasi vuote. E l'Italia insegue ancora e per sempre la Francia.
La Guida Michelin 2024 elargisce le tre stelle al ristorante Quattro passi di chef Fabrizio Mellino (Nerano, NA) e le mantiene a Nobert Niederkofler, nonostante il cambio di sede.
Premiato dalla Guida Michelin come miglior sommelier di New York, Chicago e Washington, Yannick Benjamin ha perso l'uso delle gambe a venticinque anni.
Le nuove aperture di Genova da provare tra la fine del 2023 e l'inizio del 2024: bistrot di ristoranti stellati, mercati ittici in ristrutturazione, street food notevoli e molto altro.
La stagione fredda bolognese è costellata di novità, tra ristoranti cinesi autentici, ristrutturazioni eccellenti e cucine creative: le nuove aperture da provare fino alla fine del 2023.
Difficile trovare caffè storici validi, sebbene nella nostra Italia del "buon espresso" e dalla grande bellezza. Caffè Sciacia, a Roma, però si salva eccome. La nostra recensione.
La nostra recensione di Carico, cocktail bar di Milano, nonché di un fine dining abbinato alla mixology dedicata al Negroni. Come si mangia, cosa si beve e quanto si spende per questa esperienza unica nel suo genere.
Non possiamo sottrarci al Fanta-stellati: le previsioni e gli auspici per l'edizione 2024 della Guida Michelin italiana che sarà presto presentata in Franciacorta.
Cosa ha aperto a Venezia ultimamente? I ristoranti, le trattorie e le caffetterie da provare durante l'autunno 2023.