Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Tendenze del fine dining che hanno superato la soglia del citazionismo, della novità da provare o semplicemente del sopportabile, se perpetrate in maniera approssimativa. La nostra preghiera per il 2024.
I ristoranti stellati di Milano e provincia, i premiati dalla Guida Michelin 2024: la lista, il menu degustazione e i prezzi, chi sono gli "chef stellati".
Cucina di casa per ospiti sconosciuti: quando l'Home Restaurant diventa tavola di sperimentazione visionaria o luogo rassicurante di tradizione.
Esce I Cento di Torino 2024: la guida gastronomica che suggerisce 100 ristoranti in città, equamente divisi tra tavole pop e tavole top (con due vincitori, uno per categoria).
I 15 ristoranti stellati di Torino del 2024: l'elenco delle stelle Michelin in città e dintorni con i prezzi dei menu, gli indirizzi e le informazioni utili per decidere se andarci.
Recensione della Trattoria San Carlo di Genova, certezza per la cucina tipica ligure. Il menu, i prezzi, i pro e i contro, le nostre opinioni.
Recensione di Trattoria dell'Autotreno, verace trattoria che sfama i bolognesi da tre generazioni. Il menu, i prezzi, i pro e i contro, le nostre opinioni.
La Guida Michelin 2024 toglie una stella a Varese e gliene assegna una al contempo: prospettive a confronto del ristorante Sui Generis di Saronno, neostellato, e del classico Ma.Ri.na Ristorante di Olgiate Olona.
La nostra recensione del ristorante Nin a Brenzone sul Garda, appena insignito della stella Michelin, che segna il ritorno di chef Terry Giacomello.
Con il nuovo premio Passion Dessert la Guida Michelin 2024 premia la pasticceria dei ristoranti. Ma sul palco della "Rossa", ieri, c'erano solo chef.
La premiazione si fa finalmente spettacolo, ma non abbastanza, se sul palco Pinchiorri diventa Pintoricchi. La Toscana fa il pienone, mentre il Piemonte torna a mani quasi vuote. E l'Italia insegue ancora e per sempre la Francia.
La Guida Michelin 2024 elargisce le tre stelle al ristorante Quattro passi di chef Fabrizio Mellino (Nerano, NA) e le mantiene a Nobert Niederkofler, nonostante il cambio di sede.