Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Le stelle tolte al Piccolo Lago, le stelle non date ad alcuni ristoranti amati dalla critica gastronomica, le stelle mancate alle pizzerie e molto altro: per la fine del 2024 vi regaliamo l'intervista che dissipa ogni dubbio sulla Guida Michelin di quest'anno.
La scena ristorativa fiorentina si è recentemente arricchita di (almeno) cinque nuove valide aperture: ve le raccontiamo nel dettaglio tra cocktail, cucina di mare e pizza d'autore, con un'attenzione particolare a motori e porcellane.
La storica pizzeria napoletana (solo negli arredi) nel quartiere di San Frediano ha cambiato gestione ed è peggiorata. La nostra recensione di Vico del Carmine, completa di menu, prezzi e opinioni.
Quali ristoranti provare a Torino nel 2025 ce lo dice la nuova edizione de I Cento, che sotto la Mole sbaglia poco e scova posti.
Il vongola-gate, le due stelle Michelin perse: non è un periodo facile per lo chef Marco Sacco, che però vede il bicchiere mezzo pieno e pensa al futuro del suo ristorante di famiglia, smarcato da una guida che è croce e delizia. La nostra intervista.
Ca’ Apollonio Heritage è un ristorante di fine dining sostenibile per davvero a Romano d'Ezzelino. La nostra recensione, completa di menu, prezzi, piatti esemplari e opinioni.
Ricordi dalla Gardenia di Caluso, il ristorante in provincia di Torino appena declassato dalla Guida Michelin.
Dissapore ha preso la stella Michelin, i grandi autori del fine dining che ufficialmente non hanno niente a che fare con l'unica guida del settore, Marco Sacco punito dalla "Rossa" che quando vuole fa le veci dei NAS: a farvi fare bella figura al bar pensiamo noi.
Tutto ciò che abbiamo percepito nel teatro della Guida Michelin, nel giorno più importante per i ristoranti stellati italiani, tra chi si accontenta e chi gode.
I nuovi ristoranti stellati italiani del 2025, ossia coloro a cui la Guida Michelin ha deciso di assegnare il tanto agognato macaron.
Verrà presentata domani, 5 novembre, la guida Michelin Italia 2025: ecco i nostri pronostici sulle nuove stelle, tra tifo, bisbiglii e voci di corridoio roboanti.
Il complotto dei cuochi torinesi ha le ore contate: ecco una manciata ristoranti buoni (molto buoni) di Torino aperti il lunedì, che di solito in città è il giorno in cui gran parte delle serrande mangerecce sono abbassate.