Zuppe e minestre
La ricetta della Zuppa Parmentier, una zuppa gustosa a base di patate che si prepara in poco tempo.
La ricetta della vellutata di patate e porri un primo piatto semplice, da servire con un giro di olio e dei crostini di pane
La ricetta della zuppa di lenticchie e castagne arrosto, un piatto povero, tipico della cucina abruzzese
La ricetta della vellutata di lenticchie rosse, semplice con note dolci profumata al latte di cocco fatto in casa.
La ricetta di questa settimana si occupa di ribollita. Al solito passiamo in rassegna le ricette più note della zuppa di pane o minestra di verdure toscana, in particolare quelle dell'Artusi, Anna Del Conte e Tamara Giorgietti. Ma solo una è la ricetta perfetta