Secondi piatti di carne
Una ricetta tradizionale per un secondo di carne da occasione, il cinghiale in umido si prepara con una marinatura nel vino e una cottura molto lenta.
La classica ricetta austriaca da preparare a casa, la cotoletta alla viennese è un piatto goloso e facile da fare, da servire con le patatine fritte.
Una ricetta classica della cucina di casa in italia, il pollo alla diavola è facile da preparare e diventa molto gustoso se ben marinato con le spezie.
Una classica ricetta salva cena, gli straccetti di vitello con rucola e grana sono un'insalata tiepida, leggera e saporita con molte varianti possibili.
Un classico della cucina industriale, le spinacine fatte in casa sono una ricetta light che contiene carne magra e spinaci freschi.
Una ricetta inglese di famiglia, la shepherd's pie si prepara con un ragù di agnello e una purea di patate gratinata nel forno.
Una ricetta classica napoletana, salsiccia e friarielli viene preparata d'inverno ed è un secondo saporito, o un ottimo ripieno per pizze e focacce.
Una ricetta classica della cucina italiana, l'arista al latte è un arrosto cotto nel latte e insaporito di molti aromi, che dà un risultato ricco e cremoso.
Una ricetta tradizionale francese che si preparava con la carne di gallo e il vino borgogna, il coq au vin è un piatto a base di pollo brasato nel vino Borgogna.
Una ricetta classica italiana, presente nella cucina di famiglia di ogni nonna, le polpette fritte sono un secondo facile, economico e saporito.
Una ricetta tipica del basso milanese che serviva a recuperare gli scarti del maiale dopo la macellazione, la cassoeula è un piatto calorico e corroborante.
Una ricetta molto diffusa nell'Italia appenninica, il coniglio alla cacciatora è un umido molto saporito, con capperi e olive, che si può preparare con o senza pomodoro.