Salse e sughi
La ricetta del chutney di pere, una salsa tipicamente indiana, agrodolce, con pere sode e spezie profumate, perfetto da abbinare a taglieri di salumi e formaggi.
La ricetta delle trofie alla carlofortina, un primo piatto che nasce dall'incontro tra Liguria e Sardegna, delizioso ma anche veloce e facile da realizzare.
La ricetta della pasta radicchio e speck, preparata con tagliatelle fresche fatte in casa, radicchio e speck croccante. Un primo piatto ricco dal sapore deciso, perfetto in ogni occasione.
La ricetta della pasta al ragù bianco con funghi, un primo piatto ricco di gusto, con funghi e tartufo, semplicissimo da fare ma dai sapori intensi e decisi.
La ricetta del pesto alla siciliana, pomodori, basilico e ricotta, un'alternativa al classico pesto genovese (da cui però deriva), ricco di colore, profumo e sapori tipici del Mediterraneo.
La ricetta della pasta al pesto con funghi porcini, un primo piatto dal sapore deciso, grazie al gusto inconfondibile dei funghi porcini, con aggiunta di salsa di pomodoro e pesto alla genovese.
La ricetta delle cipolle in agrodolce con salsa di soia, un contorno gustoso o un aperitivo sfizioso, morbide cipolle succose caramellate con salsa di soia e miele.
La ricetta dei cavatelli alla lucana, un primo piatto tipico della Basilicata, ricco e saporito, una pasta tipica condita con degli involtini di maiale al sugo.
La ricetta della pasta con zucchine e pancetta, un primo piatto facilissimo da fare, gustoso e saporito, si prepara in pochi minuti, perfetto nella bella stagione.
La ricetta delle linguine agli scampi, un primo piatto a base di pesce semplice e gustoso, con scampi freschissimi usati sia per condire la pasta che per preparare il fumetto per la risottatura.
La ricetta della pasta melanzane e pomodorini, è un primo piatto semplice: melanzane rosolate in padella, pomodorini freschi e il profumo di basilico per concludere.
La ricetta della pasta con melograno e noci, un primo piatto totalmente vegano a base di chicchi di melograno e noci, gustoso e ricco di vitamine e antiossidanti.