Ricette vegetariane

Antipasti, primi, secondi e contorni consigliati per chi segue una dieta vegetariana a base di piatti senza carne o pesce ma che comprenda comunque cibi come latte e derivati (formaggi, burro, yogurt ecc), ma anche il miele e le uova, per scoprire nuovi piatti e tecniche di cottura che trasformano le verdure nell’ingrediente principe delle nostre ricette. Questa sezione è l’ideale per chi vuole portare in tavola un menù vegetariano o ha ospiti vegetariani e non sa cosa cucinare: leggi idee, consigli, ingredienti, tempi, modalità di preparazione e foto passo passo delle nostre sfiziosissime ricette vegetariane veloci, facili e light.
Le ultime ricette
Curry di patate
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La ricetta del curry di patate, un secondo piatto completo, una variante della tipica ricetta di origine indiana arricchita con piselli e pomodori secchi.

Crostata di sfoglia con crema pasticcera e ciliegie di Vignola IGP
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La ricetta della crostata di sfoglia con crema pasticcera e ciliegie di Vignola IGP, un dolce facile, una sfoglia croccante con crema e ciliegie sia cotte che crude.

Pasta fredda con pomodori secchi
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La ricetta della pasta fredda con pomodori secchi, un primo piatto semplice con pomodorini sottolio, un pesto di pomodoro, feta e basilico a profumare.

Gelato variegato all’amarena
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La ricetta del gelato variegato all'amarena, semplice da fare in pochi minuti, solo 4 ingredienti per un gelato cremoso e morbido, perfetto per la merenda.

Zucchine sabbiose in padella
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La ricetta delle zucchine sabbiose in padella, un contorno facile zucchine insaporite da Parmigiano, per esaltare il gusto e aumentarne la croccantezza.

Pasta con pesto di pistacchio e pomodorini
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La ricetta della pasta con pesto di pistacchio e pomodorini, un primo piatto semplice a base di pomodorini arrostiti e un cremoso pesto di pistacchi.

Mousse di fragole e mascarpone
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La ricetta della mousse di fragole e mascarpone, una mousse vellutata e golosa con fragole, panna fresca e mascarpone a cui si aggiunge un biscuit alla vaniglia.

Pico de gallo
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La ricetta del pico de gallo, una delle più famose ricette tipiche messicane, a base di pomodori, cipolle, jalapeno, lime e coriandolo, perfetta con i nachos.

Torta fredda ricotta e fragole
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La ricetta della torta fredda ricotta e fragole, un biscotto croccante racchiude una crema vellutata di ricotta e fragole fresche, perfetto per le grandi occasioni.

Pasta burrata e melanzane
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La ricetta della pasta burrata e melanzane, un primo piatto saporito, la piccantezza delle melanzane si sposa alla perfezione con la cremosità della burrata.

Pasta fredda con pesto e pomodorini
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La ricetta della pasta fredda con pesto e pomodorini, una variante della classica pasta mozzarella e pomodori, pomodorini freschi e pesto di basilico fatto espresso.

Torta tiramisù
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La ricetta della torta tiramisù, una rivisitazione del classico dolce, un semifreddo a base di mascarpone, panna fresca e caffè, facile da fare, senza cottura