Ricette vegetariane

Antipasti, primi, secondi e contorni consigliati per chi segue una dieta vegetariana a base di piatti senza carne o pesce ma che comprenda comunque cibi come latte e derivati (formaggi, burro, yogurt ecc), ma anche il miele e le uova, per scoprire nuovi piatti e tecniche di cottura che trasformano le verdure nell’ingrediente principe delle nostre ricette. Questa sezione è l’ideale per chi vuole portare in tavola un menù vegetariano o ha ospiti vegetariani e non sa cosa cucinare: leggi idee, consigli, ingredienti, tempi, modalità di preparazione e foto passo passo delle nostre sfiziosissime ricette vegetariane veloci, facili e light.
Le ultime ricette
Carciofi ripieni al forno
Contorni

La ricetta dei carciofi ripieni al forno, un secondo piatto ricco, da servire con carne o pesce alla griglia per fare un figurone.

Crema Chantilly con il Bimby
Ricette

La ricetta della crema Chantilly con il Bimby, un dessert goloso da mangiare così o da usare per farcire dolci e macedonie di frutta.

Agretti in padella
Contorni

La ricetta degli agretti in padella, un contorno sfizioso che si prepara in 5 minuti con un tipico germoglio primaverile.

Involtini primavera al forno
Ricette

La ricetta degli involtini primavera al forno, il classico antipasto del ristorante cinese preparato in versione vegan e light.

Cheesecake giapponese
Ricette

La ricetta della cheesecake giapponese, un dolce di ispirazione occidentale reso però particolare del metodo giapponese, morbida e soffice come una nuvola.

Gnocchi al pesto
Primi piatti

La ricetta degli gnocchi al pesto, un primo piatto tutto fatto in casa che prevede tempi non troppo lunghi e una riuscita da leccarsi i baffi.

Marmellata di arance con il bimby
Ricette

La ricetta della marmellata di arance con il Bimby è una conserva che si prepara in meno di mezz'ora, decisamente aromatica e con una consistenza interessante.

Biscotti con farina di riso
Ricette

La ricetta dei biscotti con farina di riso, dei dolcetti senza glutine molto saporiti e aromatici con una consistenza croccante fuori e morbida dentro.

Torta di riso
Ricette

La ricetta della torta di riso, il dessert tipico nell'Emilia Romagna nato dalle mondine che tornavano a casa dai campi con il riso come pagamento.

Graffe
Ricette

La ricetta delle graffe, il dolce tipico del carnevale partenopeo, preparate con le patate come da tradizione ma con tempi di lievitazione un po' ridotti e semplificati.

Torta al mascarpone
Ricette

La ricetta della torta al mascarpone, una torta sofficissima preparata con il mascarpone al posto del burro e con un mix di farina e fecola che la rende ariosa e paradisiaca.

Milkshake
Ricette

La ricetta del milkshake, il frullato di gelato tipico degli stati uniti, da preparare nella versione base e poi farcire con fantasia.