Ricette vegane

Antipasti, primi, secondi e contorni consigliati per chi segue una dieta vegana a base di piatti senza carne, pesce e derivati animali come latticini e uova, e prodotti di alveare come miele, pappa reale e propoli. Questa sezione è l’ideale per chi desidera portare in tavola un menù vegano o ha ospiti vegani e non sa cosa cucinare, e vorrebbe scoprire nuovi piatti e tecniche di cottura che trasformano le verdure nell’ingrediente principe delle nostre ricette. Leggi idee, consigli, ingredienti, tempi, modalità di preparazione e foto passo passo delle nostre sfiziosissime ricette vegane veloci, facili e light.
Le ultime ricette
Sformato di ceci, patate, cipolle e pistacchi
Ricette

La ricetta dello sformato di ceci, patate, cipolle e pistacchi, un secondo piatto vegano molto goloso e molto semplice da fare, per mangiare i legumi in una veste diversa.

Yogurt al latte di cocco
Ricette

La ricetta dello yogurt al latte di cocco, una preparazione homemade, da fare senza yogurtiera.

Confettura di pere e mele allo zafferano
Ricette

La ricetta della confettura di pere e mele allo zafferano, una conserva facile da fare, con un gusto e un colore che riscaldano nelle prime giornate di freddo.

Zucca al forno con spezie e salsa di soia
Ricette con verdure

La ricetta della zucca al forno con spezie e salsa di soia, un antipasto che ricorda sapori orientali, da servire in piedi con un calice di vino.

Hummus di ceci
Ricette

La ricetta dell'hummus di ceci, questa volta proposta con la lavorazione tradizionale, nel mortaio.

Pomodori secchi sott’olio
Ricette

La ricetta dei pomodori secchi sottolio, una conserva molto golosa, per portare il sapore dei pomodori fino all'inverno.

Brownies al cioccolato e lamponi vegan
Ricette

La ricetta dei brownies al cioccolato e lamponi vegan, un dolce senza troppi grassi, bello da vedere e buono.

Smoothie all’anguria e latte di cocco
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La ricetta dello smoothie all'anguria e latte di cocco, una merenda molto dolce anche se priva di zucchero, vitaminica e completamente vegana.

Ratatouille con quinoa
Ricette

La ricetta della ratatouille con quinoa, un piatto unico sano e completo, da preparare in ogni stagione con le verdure fresche.

Biscotti ai fichi
Ricette

La ricetta dei biscotti ai fichi, senza uova, burro, zucchero e latte. Un dolce sano che non fa venire i sensi di colpa.

Pomodori ripieni di riso al forno con patate
Ricette

La ricetta dei pomodori ripieni di riso al forno con patate, la classica ricetta dell'estate romana, con una cottura del riso sorprendente.

Penne all’arrabbiata
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La ricetta delle penne all'arrabbiata, un piatto della tradizione, preparato in maniera purista, con peperoncino fresco.