Ricette senza lattosio

Le ultime ricette
Banana bread allo zenzero
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Il banana bread allo zenzero è una versione speziata del tipico dolce statunitense, con una storia molto lunga e interessante alle spalle. Super energetico e senza lattosio, va bene per colazione, o per gli spuntini di metà giornata.

Tarte Tatin alle carote
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La Tarte Tatin alle carote è un piatto unico vegano che si ispira a una celebre torta francese, nata forse da un errore in cucina. In questa variante, le verdure e la farina integrale sono un'ottima fonte di vitamine.

Falafel di ceci neri con pistacchi
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I falafel di ceci neri con pistacchi sono un antipasto, un appetizer o un secondo piatto a base di legumi. Questa ricetta rielabora la tradizione mediorientale proponendo due ingredienti originali, che danno quel quid da gourmet.

Spiedini di pesce grigliati
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La ricetta degli spiedini di pesce grigliati, a base di seppioline, gamberi, pesce persico e peperoni cotti sulla piastra, ideali per una cena tra amici oppure per il pranzo della domenica

Mbriachelle
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La ricetta delle mbriachelle, dei biscotti aromatici tipici della Tuscia, preparati con frutta secca e vino, da servire con un bicchiere di vino dolce per essere inzuppate e finire il pasto

Bagnet verd o salsa verde piemontese
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La ricetta del bagnet verd o salsa verde piemontese, un condimento di origine piemontese, perfetto per accompagnare le pietanze a base di carne delle feste, specie il bollito.

Crema chantilly al cocco
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La ricetta della crema chantilly al cocco, una crema vegana, perfetta da servire da sola accompagnata da qualche biscotto o per farcire delle torte

Falafel di piselli
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La ricetta dei falafel di piselli, dei piccoli finger food, dalla tradizione mediorientale, totalmente vegani, in questa versione ai piselli, perfetti per l'aperitivo

Patate light al microonde
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La ricetta delle patate light al microonde, uno snack gustoso, preparate senza olio di cottura, solo spezie e un pizzico di sale per un aperitivo gustoso ma senza sensi di colpa

Vellutata di asparagi piselli e patate
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La ricetta della vellutata di asparagi piselli e patate, un primo piatto leggero e delicato, perfetto per un pranzo sano, senza glutine e vegano, adatto a tutti.

Sale al vino rosso
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La ricetta del sale al vino rosso, ideale per dare un tocco aromatico in più per ogni pietanza, sia di carne che di pesce. Perfetto anche come regalo.

Brutti ma buoni senza glutine
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I brutti ma buoni senza glutine sono degli ottimi dolcetti croccanti a base di meringa e nocciole originari del nord, che ormai sono entrati a far parte dell’assortimento di biscotteria secca di tutta Italia Il…