Ricette light
La ricetta degli ossibuchi di tacchino, un secondo piatto di carne in umido, leggero e saporito che assomiglia al classico piatto milanese.
La ricetta dei friarielli, il contorno tipico campano amarognolo e leggermente piccante per accompagnare la carne, il pesce o per condire la pizza.
La ricetta della giardiniera sotto aceto, un'insalata conservata, dal sapore pungente e agrodolce, da preparare con le verdure fresche dell'orto.
La ricetta dell'insalata di gamberi, un primo piatto fresco ed estivo con un paio di trovate originali che la rendono golosa.
La ricetta degli hamburger di ceci, un secondo piatto vegetariano con un gusto speziato e pungente e una consistenza ottima.
Il branzino in padella è un secondo piatto che si prepara in poco tempo, è molto aromatico e abbastanza leggero.
La ricetta della pasta con la mozzarella, un primo piatto cremoso e gustoso, che si prepara in pochi minuti e ha una fresca nota estiva.
La ricetta degli spiedini di mozzarella e pomodorini, un antipasto estivo bello da vedere, che fa figura anche nei buffet più formali.
La crema di zucchine è un primo piatto tipico della fine dell'estate, con una consistenza delicata e cremosa.
La ricetta delle taccole alla paesana, un contorno della bella stagione per proporre delle verdure troppo spesso dimenticate.
La ricetta delle verdure grigliate, un contorno estivo da preparare con tutte le verdure che vi vengono in mente e un'ottima marinatura.
Le quenelle di ricotta, un modo veloce e goloso di servire la ricotta aromatizzandola in molti modi e dandole una forma gradevole.