Ricette di base

Le preparazioni di base sono tutto ciò che si prepara in cucina e che servirà da base per altre ricette, come fondi, brodi, impasti e creme.
Le ultime ricette
Salsa tartara, una maionese arricchita con erbe e sottaceti
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La ricetta della salsa tartara, una maionese ricca e cremosa con un buon sapore di aceto e di erbe aromatiche,

Frosting al Philadelphia, per dei cupcake perfetti
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La ricetta del frosting di Philadelphia, un modo per decorare torte e cupcake veloce, scenografico e poco calorico.

Plumcake al latte, la ricetta base da imparare a memoria
Ricette

La ricetta del plumcake al latte, una torta soffice da usare la mattina a colazione o da tenere come base per un'infinità di varianti.

Ketchup fatto in casa
Ricette

La ricetta del ketchup fatto in casa per ottenere la stessa consistenza e lo stesso sapore di quello che si compra al supermercato.

Gelato allo yogurt
Ricette

La ricetta del gelato allo yogurt, un dessert goloso, ma sano, e con poche calorie che si prepara in meno di mezz'ora con la gelatiera.

Funghi sott’olio
Ricette

La ricetta dei funghi sott'olio, una conserva di fine estate con due semplici accorgimenti perché sia sicura.

Pane senza glutine
Ricette

La ricetta del pane senza glutine, un impasto un po' più difficile del normale da gestire, ma che dona un pane morbido e con una bella crosta.

Verdure grigliate
Ricette

La ricetta delle verdure grigliate, un contorno estivo da preparare con tutte le verdure che vi vengono in mente e un'ottima marinatura.

Uova fritte
Ricette

La ricetta delle uova fritte, un secondo piatto veloce, da preparare alla perfezione seguendo questi tre accorgimenti.

Troccoli
Ricette

La ricetta dei troccoli, la pasta di grano duro tipica della provincia di Foggia che ha una tradizione centenaria nella cucina italiana.

Marmellata di prugne
Ricette

La ricetta della marmellata di prugne, una conserva aromatica da preparare con le prugne nere o con quelle gialle, quando sono dolci e mature.

Glassa al limone
Dolci

La ricetta della glassa al limone, una glassa senza cottura da preparare in 10 minuti per ricoprire torte e biscotti.