Ricette di base
La ricetta della pizza senza impasto a lenta maturazione, in teglia facile e veloce da realizzare, anche per chi non è un esperto panificatore.
Lievito di birra introvabile? Nessun problema, abbiamo un sostituto, vi basteranno 3 ingredienti: una buona birra artigianale, zucchero e poca farina per cominciare.
La ricetta del ragù di soia vegetale, un'alternativa al classico ragù di carne, preparato con soia granulare, pomodoro e odori, perfetto per condire la pasta.
La ricetta della carne lessa, un secondo piatto semplice da cucinare ed economico, profumato con sedano pomodorini, carote e cipolle.
La ricetta della focaccia bianca, pochi ingredienti solo farina lievito e acqua per una focaccia perfetta da mangiare sola o con salumi appena affettati.
La ricetta delle patate lesse gustose, la leggerezza delle patate lesse, con il gusto della rosolatura in padella a renderle croccanti, un contorno facile e veloce.
La ricetta dei panini semidolci morbidi, piccoli panini al latte, lievitati, perfetti per essere farciti e serviti all'interno di un buffet.
La ricetta della ganache montata, una golosa crema a base di cioccolato e panna, preparata e poi montata ottima per farcire o accompagnare vari dessert.
La ricetta dell'arista al sale, un modo semplice di cuocere l'arrosto, grazie al sale che condurrà il calore e permetterà alla carne di restare succosa e umida.
La ricetta della pizza senza lievitazione, un impasto pronto in 20 minuti grazie al lievito istantaneo, per una pizza gustosa ma senza lunghe attese di lievitazione.
La ricetta degli spaetzle di spinaci con speck e panna, gli gnocchetti tirolesi con spinaci nell'impasto , conditi con panna e speck, un'icona altoatesina.
La ricetta dei maltagliati con ceci, un comfort food ideale per questa stagione, cremoso e saporito a base di ceci, rosmarino e pasta fresca.