Ricette con frutta secca
La ricetta della torta autunnale nocciole e frutti di bosco, una soffice torta da forno con nocciole, mele e frutti di bosco, perfetta per la colazione o la merenda, più golosa se accompagnata da un cucchiaio di panna acida.
La ricetta della crostata frangipane ai frutti di bosco, un dolce semplice e scenografico, un guscio croccante ripieno di una crema morbida dalla grande tradizione, in cui adagiare i frutti rossi.
La ricetta dei biscotti cioccolato e nocciole, golosi biscotti al cioccolato croccanti fuori e dall'interno morbido, con nocciole tostate per un gusto unico.
La ricetta del rotolo alle nocciole, morbida e golosa pasta biscotto aromatizzata al cacao e farcita con crema alle nocciole, panna montata e nocciole in granella.
La ricetta del baklava al pistacchio, il dolce turco, composto da croccante pasta fillo, burro e pistacchi tritati, impreziosito da uno sciroppo di zucchero e miele.
La ricetta delle trofie al pistacchio con mortadella e provola, una variante per una pasta al forno diversa, filante e saporita, amalgamata con golosa besciamella.
La ricetta della mousse alle mandorle, un dolce semplice da preparare e versatile, da aromatizzare come si vuole, in questa versione viene arricchita con una ganache al cioccolato.
La ricetta della pasta con broccoli arriminati, un primo piatto di origine palermitana, una pasta povera ma ricca di sapori, con cavolfiore acciughe e uva passa.
La ricetta dei tartufini cocco e cioccolato, golosi tartufi al cocco e cioccolato, perfetti da fare con l'aiuto dei bambini, senza cottura, pronti in poche mosse.
La ricetta del Paris-Brest con crema mousseline al pralinato, un dolce francese composto da un impasto di pasta choux e farcito con una squisita crema al pralinato.
La ricetta dell'insalata estiva con frutta fresca, nocciole, formaggio fresco e tanta frutta di stagione, ricca di vitamine e sali minerali essenziali in estate.
La ricetta del pesce persico al forno, con patate, finocchi, porri e nocciole, un secondo piatto d'effetto, dal sapore deciso e il profumo inconfondibile.