Primi piatti
I primi piatti rappresentano solitamente il piatto più ricco, più saporito e più complesso o più consistente di un menu. In un pranzo o in una cena, un piatto principale ben progettato può funzionare come una sorta di apice gastronomico; è spesso seguito da un secondo e da un dessert. Scopri le ricette dei nostri primi piatti del giorno con consigli, ingredienti, tempi, calorie e modalità di preparazione, con foto e livelli di difficoltà di questi indiscussi protagonisti di ogni tipo di menu.
La ricetta della pasta alla carbonara, come farla perfetta proprio come la cucina romana vuole, con dosi, ingredienti, preparazione e foto.
La ricetta della vellutata di patate e porri un primo piatto semplice, da servire con un giro di olio e dei crostini di pane
La ricetta dei tortellini, tutti i consigli per preparare il primo piatto emiliano in brodo per eccellenza: dosi, ingredienti, preparazione con foto.
Le lasagne senza glutine con zucca e funghi sono un primo piatto dal sapore deciso e inconfondibile, grazie alla presenza della zucca che si sposa alla meraviglia con i funghi porcini. L’impasto della sfoglia per…
La ricetta della pasta gratinata al forno con finocchi, scamorza affumicata e besciamella, facile e gustosa.
La ricetta della lasagna fredda di pane carasau, con il pane sardo usato come fossero sfoglie di pasta e farcito con pesto, mozzarella e pomodorini
La ricetta dei ravioli di zucca e ricotta, un primo piatto facile e veloce da preparare, adatto anche a chi segue una dieta vegetariana.
La ricetta delle lasagne ai carciofi e salsiccia, un primo piatto dal sapore deciso, un'alternativa alla classica lasagna bolognese
La ricetta dei cannelloni con verza e salsiccia, un primo piatto dal sapore deciso e facile da fare.
La ricetta dell'insalata di orzo con gamberi e verdure, un piatto unico nutriente con orzo perlato verdure di stagione gamberi e pistacchi
La ricetta delle lasagne ai broccoli con speck e besciamella, una gustosa variante della classica lasagna.
La ricetta della zuppa di lenticchie e castagne arrosto, un piatto povero, tipico della cucina abruzzese