Primi piatti
I primi piatti rappresentano solitamente il piatto più ricco, più saporito e più complesso o più consistente di un menu. In un pranzo o in una cena, un piatto principale ben progettato può funzionare come una sorta di apice gastronomico; è spesso seguito da un secondo e da un dessert. Scopri le ricette dei nostri primi piatti del giorno con consigli, ingredienti, tempi, calorie e modalità di preparazione, con foto e livelli di difficoltà di questi indiscussi protagonisti di ogni tipo di menu.
La ricetta della pasta con le sarde alla siciliana, un primo piatto tipico di Palermo qui presentato nella versione filologicamente corretta, con tutti i consigli per farla venire profumatissima e molto ben legata.
La ricetta della zuppa di funghi e pancetta, un comfort food con una consistenza cremosa e degli sorprendenti funghi racchiusi nella pancetta croccante.
La ricetta della pasta pancetta e curry, un primo piatto eccentrico, con un gusto speziato, che in due mosse si può rendere vegano.
La ricetta della zuppa di cozze vongole e patate, un primo piatto preparato sullo stile di una celebre zuppa statunitense, che unisce gli ingredienti dell'estate alle voluttuosità dell'autunno.
L'insalata di farro con zucca, speck, mele e noci è un delizioso primo piatto condito con ingredienti tipici della stagione autunnale: zucca, mele, speck e noci. Un piatto dal gusto deciso che potete servire tiepido o…
La ricetta della ratatouille con quinoa, un piatto unico sano e completo, da preparare in ogni stagione con le verdure fresche.
La ricetta dei pomodori ripieni di riso al forno con patate, la classica ricetta dell'estate romana, con una cottura del riso sorprendente.
La ricetta delle penne all'arrabbiata, un piatto della tradizione, preparato in maniera purista, con peperoncino fresco.
La ricetta della pasta fredda con melanzane, sgombro e pomodorini, un gusto originale per innovare la solita pasta col condipasta.
La ricetta della pasta fresca senza uova, un primo piatto veloce, per fare bella figura in poco tempo, con un impasto vegan e senza grassi.
La ricetta degli spaghetti al pomodoro, un classicissimo, preparato con i pomodori freschi e un soffritto di peperoncino.
La ricetta dei noodles con olio al cipollotto, una delle ricette tipiche dell'asia per la colazione da rifare in un brunch a tema cinese.