Piatti unici
Prendendo come esempio l’estero, ci sono piatti unici oggi famosissimi in tutto il mondo come il kebab, la paella valenciana, il ciraschi sushi, il Poké di salmone, il couscous, le fajitas di manzo o di pollo, il club sandwich, le empanadas e la chicken pie anglossassone. In Italia le ricette di piatti unici sono soprattutto nate dalla necessità di portare in tavola un pasto completo anche con pochissimi ingredienti: dalla parmigiana di melanzane alle torte salate, dalle insalate ricche, complete ed equilibrate ai timballi e ai pasticci.
La ricetta della pasta zucca e gorgonzola, un primo piatto cremoso e goloso, che sfrutta la zucca, un ortaggio imprescindibile dell'inverno.
La ricetta del risotto con la verza e ceci, un primo piatto che è anche un piatto unico ma soprattutto è un comfort food, profumato dal lardo, dal pepe e dalla melagrana.
La ricetta dello sformato di ceci, patate, cipolle e pistacchi, un secondo piatto vegano molto goloso e molto semplice da fare, per mangiare i legumi in una veste diversa.
La ricetta dello sformato di cavolfiore, un piatto unico che è un'evoluzione del gattò di patate napoletano, con tantissime possibili varianti.
La ricetta della zuppa di cozze vongole e patate, un primo piatto preparato sullo stile di una celebre zuppa statunitense, che unisce gli ingredienti dell'estate alle voluttuosità dell'autunno.
L'insalata di farro con zucca, speck, mele e noci è un delizioso primo piatto condito con ingredienti tipici della stagione autunnale: zucca, mele, speck e noci. Un piatto dal gusto deciso che potete servire tiepido o…
La ricetta del rotolo di frittata con fagiolini, prosciutto e formaggio, una ricetta di ispirazione francese per un piatto unico e goloso.
La ricetta della ratatouille con quinoa, un piatto unico sano e completo, da preparare in ogni stagione con le verdure fresche.
La ricetta del pollo al cocco e lime, una ricetta light con una crema morbida e profumata a base di latte di cocco e succo di lime.
La ricetta della pasta fredda con melanzane, sgombro e pomodorini, un gusto originale per innovare la solita pasta col condipasta.
La ricetta della parmigiana di zucchine bianca, un piatto goloso che ripropone quasi completamente la parmigiana classica con le zucchine al posto delle melanzane, e la besciamella al posto del pomodoro.
La ricetta della pasta fredda con tonno olive feta e pomodorini, un primo piatto semplice e veloce, completo e perfetto anche da preparare in anticipo.