Pasta
La ricetta della lasagna di pesce, con salmone affumicato e zucchine, un primo piatto facile e gustoso.
La ricetta delle linguine con gamberoni e cognac, un primo piatto estivo gustoso e molto scenico
Spaghetti tonno e stracciatella: la ricetta perfetta. Come fare uno dei piatti più amati dagli italiani, insaporiti dal buon formaggio fresco
Pasta con pesce spada: come fare senza errori uno dei primi piatti più appetitosi della cucina siciliana
Pasta e ceci: 5 errori da non fare. Da cuocere la pasta separatamente a decidere per i ceci in scatola, fino a non usare la pentola a pressione
La ricetta perfetta del pesto per condire le linguine. La facciamo con la ricetta della "Repubblica del pesto" presentata con ingredienti, procedura e foto passo passo
Orecchiette con le cime di rapa: 5 errori da non fare. Da comprare le orecchiette già fatte a buttare i fiori, da sbollentare troppo le cime a pensare che la pasta debba essere liscia
I 5 errori che facciamo spesso quando prepariamo la cacio e pepe. Da sbagliare “cacio” a non preparare la crema di formaggio, da non azzeccare la cottura della pasta o scegliere quella sbagliata
Dal 2015 in via Paolo Sarpi a Milano, nel cuore di Chinatown, la Ravioleria Sarpi prepara i ravioli cinesi che hanno incantato i milanesi seguendo le ricette tradizionali. L'idea è di un giovane imprenditore cinese, Agie Zhou, laureato in economia alla Bocconi
È tempo di riabilitare la spaghettata di mezzanotte, relegata dal salutismo insipido a piatto di serie B. Lo facciamo con la ricetta di Sarah Cicolini, cuoca della trattoria romana Santo Palato e prossima celebrity della cucina italiana
Da "Il pane è oro" libro di Massimo Bottura con le ricette semplici ma straordinarie preparate da oltre 50 tra i migliori chef del mondo per i poveri del Refettorio Ambrosiano durante l'Expo 2015, ecco la ricetta della Pasta con pesto e pane grattugiato proprio di Massimo Bottura
Dal nuovo libro di Massimo Bottura, titolato "Il pane è oro", la ricetta di Pasta e patate ideata da Gennaro Esposito, chef della Torre del Saracino di Vico Equense, una zuppa buona e saporita contro lo spreco alimentare