Antipasti
La ricetta del soufflé al formaggio, un classico della cucina francese da preparare senza indugi, perché più semplice di quel che sembra.
La ricetta delle tagliatelle di mare, uno degli antipasti di pesce crudo più celebri di Puglia, da preparare con le seppie appena pescate.
La ricetta del pane all'uovo al forno, un secondo piatto tratto dalla tradizione francese per riusare il pane raffermo in modo goloso.
La ricetta delle alici in tortiera, un secondo piatto povero della tradizione marinaresca di Napoli veloce e buonissimo.
La ricetta della torta salata di Pasqua, un modo per riunire tra due dischi di pasta brisè molti degli ingredienti tipici della primavera.
La salsa aurora, la salsa della cucina francese da noi conosciuta anche come salsa rosa, in una ricetta semplice e infallibile.
La ricetta della pizza salata di pasqua, un lievitato complesso, ricco di formaggio, per il centro tavola del pranzo di pasqua o per la gita fuori porta di pasquetta.
La ricetta del maki, la forma di sushi più famosa in occidente, con i trucchi per cuocere il riso alla perfezione.
La ricetta delle olive ascolane, un prodotto tipico marchigiano che è diventato un antipasto celebre in tutta Italia.
La ricetta della frittata con patate e cipolle, un secondo piatto goloso che ricorda la tortilla spagnola.
La ricetta delle uova ripiene allo zafferano, un antipasto scenografico, per i giorni di festa di primavera, in cui le uova sono al centro della tavola.
La ricetta delle polpette di asparagi un finger food da mettere sulla tavola di un buffet di primavera, che è anche un'ottima ricetta di riciclo.