Antipasti di pesce

Polpette di tonno
Ricette

La ricetta delle polpette di tonno, un aperitivo sfizioso o un secondo piatto semplice ma gustosissimo, da preparare anche in versione light.

Zucchine ripiene di tonno e capperi
Ricette

La ricetta delle zucchine ripiene di tonno e capperi, un secondo piatto leggero e molto digeribile, da preparare senza fare scarti.

Cozze ripiene al sugo
Ricette

La ricetta delle cozze ripiene al sugo, un antipasto che porta l'impepata di cozze su un altro livello, e che si prepara comunque con facilità.

Gamberi all’arancia
Ricette

La ricetta dei gamberi all'arancia, un secondo piatto o un antipasto di pesce sofisticato, che si prepara davvero in pochi minuti.

Futomaki
Antipasti

La ricetta dei futomaki, rotolini di sushi e alga nori con molti ingredienti all'interno, qui li proponiamo con mazzancolle, funghi e frittata giapponese.

Hosomaki
Ricette

La ricetta degli hosomaki, i rotolini di sushi mono ingredienti da preparare a casa come antipasto sfizioso.

Granseola alla veneziana
Antipasti

La ricetta della granseola alla veneziana, un antipasto di pesce prelibato da gustare soprattutto in primavera.

Temaki
Ricette

La ricetta dei temaki, uno tra i formati più interessanti di sushi, che si mangia a morsi e che ha un aspetto colorato e un po' meno rigoroso dei tradizionali rotolini.

Nigiri di salmone, la ricetta del sushi fatto in casa
Antipasti

La ricetta del nigiri la variante zero del sushi, solo riso e pesce, eppure una delle varianti che necessitano più abilità per essere preparate.

Bisque di gamberi
Ricette

La ricetta della bisque di gamberi, un primo piatto di origine francese che funziona altrettanto bene come accompagnamento per moltissimi altri piatti.

Tartine al salmone
Ricette

La ricetta delle taritne al salmone, l'antipasto più consumato durante le feste nelle case degli italiani, nella loro versione base e con qualche idea per renderle originali.

Blinis
Ricette

La ricetta dei blinis russi, accompagnati da panna acida e salmone affumicato, per rinnovare la tradizione delle tartine al salmone di capodanno, con una ricetta veloce.