Primo Piano

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Ditemelo voi perché io non so decidermi. Di questi omaggi alla cucina italiana, 82 chili di polpetta messi insieme nel New Hampshire dal cuoco americano Matthew Mitnitsky, e 1.075,92 di Tiramisu assemblati da pasticceri francesi…

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1 - Questa settimana l'asticella è stata spostata. Per un pranzo da Nello's, ristorante italiano di New York, il milionario russo Roman Abramovich ha scucito 52.000 dollari (tecnicamente 47.221.09, il resto mancia). Pensateci stasera, mentre…

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Lunghe file e incidenti ieri a Reykjavik per accaparrarsi l'ultimo Big Mac. Da lunedì l’Islanda sarà una delle poche nazioni europee, insieme alla Bosnia e all’Albania, a non avere fast food a marchio McDonald’s. Jon…

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Non è che, caro lettore, non mi è piaciuta la guida Ristoranti d'Italia 2010 del Gambero Rosso. Il fatto vero è che ne ho abbastanza di certe storie. Ma si possono dare, dico io, 77…

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Come ogni volta che deve promuovere un nuovo libro, oggi Arrigo Cipriani dell'Harry's Bar di Venezia (e molto altro) si è tolto qualche sassolino. [Corriere del Veneto]

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Quelli che la sanno lunga su dove-va la ristorazione semplificano: informalità, semplicità, km0, velocità, prezzi contenuti. Filosofia fast good, insomma. Poi, però, scopri che certe prospettive scontate cozzano con i numeri, rispetto ai quali gli…

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Regole di vita moderna. La crisi si batte rinunciando, tagliando contenendo. Capisco, ma non ci sarebbe un piano B? Allora, vediamo... okay, ripartire inventare, imparare. Volete un esempio? Lo sfoglino a domicilio. G-L-O-R-I-O-S-O. Quando ho…

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Normalmente, il cinema sarebbe fatto di conflitti. Non importa che questi siano enormi ("il mondo è in pericolo!") o minimalisti, ma ci deve essere qualcosa che non funziona, in modo da far emergere la vera…

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A sentire cosa dicono i fiorentini, chi ha fatto una brutta figura è stata soprattutto la soprintendente Cristina Acidini (poco aiutata dal cognome). L'idea di apparecchiare Ponte Vecchio con un gigantesco cartello pubblicitario di Esselunga,…

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Capisco che farvi vedere certe cose all'ora di pranzo rasenta il minimo sindacale delle buone maniere. Ma ammesso che sia vera, chi ha scovato la notizia merita la stendingovescion. Per averci confermato che il pane…

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Con il futuro incerto e il passato che è appunto, passato, viene facile ricordarsi del motivetto fatalista intonato da Doris Day ne L'uomo che sapeva troppo di Alfred Hitchcock. ♫ Que sera, sera, whatever will…

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Equalway.org è un nuovo portale che mette assieme gruppi d'acquisto solidali e venditori a chilometri zero, produttori bio, e tutto quando fa decrescita e consumo alternativo. Non starò a discutere troppo degli aspetti socio-ideologici che…