Non è un processo del lunedi ai ministri della salute del mondo, figurati ai germogli. Neanche alle coltivazioni bio o alla dieta vegetariana. Però la notizia è che sono stati i germogli di una cooperativa…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Fino a che punto il cliente ha "sempre" ragione specie se si chiama Gordon Ramsay o Victoria Beckham? (2) Genova low-cost | 10 posti dall'inarrivabile rapporto…
Ricordate 7 Mosse per l'Italia, la traversata che Oscar Farinetti, gran capo di Eataly -- la catena di magazzini per gourmet -- ha compiuto su un ketch di 22 metri insieme al velista Giovanni Soldini?…
Sto rimanendo a bocca aperta, seguitemi, succede questo. L'altro giorno Gordon Ramsay, incazzosa superstar del tivùsciò Hell's Kitchen, titolare di una fortuna in ristoranti -- fortuna oscillante diciamo così, pranza con Victoria Beckham, ormai pronta…
E' ormai da qualche tempo che provo a ragionare sull'annosa questione "fama dei cuochi". Sono le nuove rockstar, mi dicono, un tempo cupe creature mitologiche nascoste nei sotterranei di famosi ristoranti e oggi mattatori di…
C’era aria di festa l'altro giorno a Carpi nelle officine della Angelo Po, o meglio, nel centro congressuale accanto alla fabbrica dove si festeggiava il compleanno della rivista di culto Apicius, quaderno gastronomico di Anna…
L'infografica scovata nel fine-settimana, mi sembra, contiene informazioni brillanti e grafica di salivante bellezza. Fa vedere come cambiano le preferenze sul cibo in base allo schieramento politico. Destra da una parte, sinistra dall'altra e in…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Spararle grosse | Il fallimento di Andrea Alfieri è il prodotto indesiderato della cultura gastrofighetta. (2) La "Guida Michelin" della pizza romana. (3) Non è mai…
Ah Dissapore, il solito trendsetter! Neanche il tempo di chiedervi se avete mai ucciso la vostra cena che Mark Zuckerberg, nientemenoché il fondatore di Facebook e primo riferimento di ogni geek (anzi, proprio il geek…
Commentando con virilità gastrofanatica la scheda del ristorante Agli Amici di Udine, su ViaMichelin, il sito della Guida Michelin, due clienti del locale, Maria Cristina Cameli e Christian Lucidi, precisano di non aver niente a…
Lo chef Andrea Alfieri del ristorante Sempione 42 di Milano ha gettato la spugna, e tu che ancora non ti sei ripreso dalla novità, scopri tra gli imputati lui ("non ci si costruisce una credibilità…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Il rapporto prezzo/felicità più favorevole della vostra carriera. (2) Extreme makeover: come ti trasformo gli scarti di carne in un glorioso filetto. (3) Leggende metropolitane: ti…