Pizzerie
Recensione della pizzeria Piccola Piedigrotta di Reggio Emilia, dove il pizzaiolo Giovanni Mandara, da Tramonti, Salerno, propone alcune delle pizze migliori rintracciabili fuori Napoli
Recensione della pizzeria Lievità di Milano, che ha un menu con due sezioni: una interamente dedicata alle margherite gourmet, l'altra alle margherite gourmet estreme
La pizza è cambiata. Non è più soltanto l'umile disco di pasta lievitata che si mangia con pochi euro nelle pizzerie di Napoli, con l'avvento della pizza gourmet è migliorata la qualità e sono aumentati i prezzi. Ecco le 20 pizze più costose d'Italia
Pizza Crunch fatta in casa in versione dietetica con l'impasto di Denis Lovatel della pizzeria Da Enzo, due spicchi sulla guida Pizzeria d'Italia del Gambero Rosso
Pizza Crunch fatta in casa con l'impasto di Denis Lovatel della pizzeria Da Enzo, due spicchi sulla guida Pizzeria d'Italia del Gambero Rosso
Recensione della Taverna Gourmet, la pizzeria che è rapidamente diventata per tutti: "la migliore di Milano", e dove le pizze costano anche 35 euro
La migliore pizza di Napoli, la vera pizza gourmet, oggi si mangia da Ciro Oliva della pizzeria Concettina ai tre Santi nel rione Sanità. Recensione
Dove si va oggi, Ottobre 2015, per mangiare una buona pizza a Milano?
C'è pizza e pizza. E ancora pizza. Questo lo sappiamo. Nell'ormai patinato mondo del disco di pasta in forno a legna, vigono diverse scuole di pensiero. Pizza alta, bassa, impasto molto idratato, carboni vegetali, impasto…
Sancho è la pizzeria a taglio che dal 1969 delizia appassionati, gourmet e semplici avventori della pausa pranzo con una pizza superlativa. Per chi vive a Fiumicino è un’istituzione. Consigliare Sancho vuol dire vincere facile, nonostante il…
Tra i segni inconfutabili di età avanzata c'è lo sbuffare quando qualcuno parla di arte e chef stellati. Rassegnarsi, cari lettori, rassegnarsi. Più gli chef sono aristochef e più ci provano gusto a citare i…
“Qui, a Napoli [...] pagare 12 euro un'ortolana, 14 (!!!) una bufalina e 9 una pizza fritta cicoli e ricotta (che non sono proprio due ingredienti nobili) è una presa in giro.” Se siete d’accordo…