Pizzerie

Gabriele Bonci, il noto pizzaiolo romano, aprirà una nuova pizzeria in Via Cesare Fracassini, nel quartiere Flaminio all’interno di un Carrefour Market. Lo abbiamo intervistato a pochi giorni dall'apertura

Quali sono le ragioni del successo di Alice Pizza, una catena di pizza al trancio "tradizionale e a lunga lievitazione" che è arrivata in poco tempo ad avere 91 punti vendita in Italia? Proviamo a spiegarle

Siamo stati a Tokyo per provare di persona l'ossessione dei giapponesi per la pizza napoletana. E incredibilmente abbiamo scoperto che a 10.000 chilometri da Napoli è possibile mangiare la pizza napoletana perfettamente replicata

Al Salone del Gusto di Torino abbiamo portato il Dissapore Cafè, il nostro modo di parlare con i protagonisti. Questa volta il tema è il prezzo della pizza, gli ospiti sono Gino Sorbillo, Stefano Callegari e Massimiliano Prete

Secondo il blog di TripAdvisor la pizza napoletana fatta dalla pizzeria Frank Pepe di New Haven nel Connecticut, Stati Uniti, sarebbe migliore di quella fatta nelle pizzerie napoletane

Cibo scaduti e non etichettato, frigo e congelatori in stato di abbandono. Una pizzeria di Torino chiusa dalla Polizia e titolare denunciato per frode in commercio. TripAdvisor avrebbe potuto aiutarci a capire?

La pizza non è solo un fattore gastronomico: dai dati rilevati dagli organizzatori del Pizza Village, risulta che in Italia ci siano 183 pizzerie che offrono 1 milione di posti di lavoro. Si concentrano perlopiù nelle grandi realtà metropolitane ma non mancano le sorprese.

Thursday Pizza è la prima pizzeria green d'Italia: tutto, dagli ingredienti alla consegna a domicilio, è pensato per ridurre al minimo l'impatto ambientale. L'idea nasce dalla mente di Alessandro Castrucci, che ha deciso di fare della propria passione un obiettivo per il mondo.

Brandi, la pizzeria napoletana dove secondo la leggenda è stata inventata la pizza margherita, fa causa a Google per 1 milione di dollari. Aveva presentato la pizzeria come "definitivamente chiusa"

All’ombra della Madonnina, nella città del sushi e dell’hamburger, oggi è evidente la passione per la pizza napoletana, grazie all'apertura di nuove, imperdibili pizzerie

Abbiamo provato Mozza, ristorante italiano di Los Angeles che appartiene a Joe Bastianich. La pizzeria è stata inserita al settimo posto di Where to eat pizza, libro pubblicato da Phaidon sulle migliori pizzerie del mondo. Ma probabilmente è stato un abbaglio

Le 12 migliori pizze al padellino di Torino, una specialità del capoluogo piemontese prima caduta in disgrazia e da poco riscoperta