Piccola notizia
L'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo inaugura l'Anno Accademico 2012-2013 avviando Tavole Accademiche, il nuovo progetto che unisce educazione, alta cucina, costi equi e prodotti locali. Per l'occasione, Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, ha tenuto…
Sta per arrivare anche in Italia Graph Search, il nuovo motore di ricerca social integrato a Facebook. Graph Search permette ricerche in linea con i nostri gusti, quelli dei nostri amici, e le preferenze che…
"Mangiare bene spendendo poco è possibile solo a Hong Kong", parola di Michael Ellis, direttore internazionale delle guida Michelin. Se vi chiedete perché solo lì, ecco la risposta. "I cuochi di Hong Kong sanno come…
Una notte in prigione perchè non ha pagato il conto: ecco cosa è capitato all'avvocato italiano Graziano Graziussi dopo aver cenato da Smith & Wollensky, nota steakhouse di New York. Quando ha chiesto il conto nel…
Cosa ci fanno McDonald's e sostenibilità nella stessa frase? L'ossimoro è solo apparente, visto che il gigante del fast food ha ottenuto l'eco-etichetta della MSC (Marine Stewardship Council) che certifica i prodotti ittici sostenibili. E…
Capitano, con una certa frequenza, storie che riecheggiano quelle biblica del piccolo Davide che sconfisse il gigante Golia. Per dire: la petizione di una ragazzina ha spinto una potente multinazionale a levare un ingrediente dalle…
"E' nato settimana scorsa il primo social commerce del vino", scrive oggi il Corriere della Sera, descrivendo Vgm (Vinix Grassroots Market), il nuovo progetto di Filippo Ronco, ideatore del social network Vinix. Funziona così: sulla…
Si chiama "pizza gate" il presunto scandalo che coinvolge il Primo Ministro inglese David Cameron e il cancelliere George Osborne, sorpresi mentre a Forum economico di Davos in corso, bisbocciavano in pizzeria. Così GDP, la sigla…
Gli chef twittano, i food blogger twittano, i sommelier twittano: sono tanti i cinguettii nel mondo enogastronomico. Risulta abbastanza naturale, quindi, che il primo video tweet della storia sia stato una ricetta. Dick Costolo, capo…
Le ragioni per ordinare un bicchiere di vino al ristorante, invece di una bottiglia, sono molte ed evidenti: difficile bere oltre se poi si deve guidare, e il prezzo di un pranzo o di una…
Lunedì scorso i consiglieri della contea di Kerry, in Irlanda, hanno votato una mozione che consente ai residenti di guidare in alcune zone dopo aver bevuto alcol in quantità non permesse dalla legge. In altre…
La corruzione in politica non stupisce più gli italiani, purtroppo. Le cose cambiano se invece del denaro si offrono sfogliatelle, ricce o frolle a seconda dei gusti di chi le riceve. In particolare, se queste…