Piccola notizia
Dal 2 al 5 giugno si terrà la decima edizione della Festa a Vico, l'appuntamento in cui ogni anno, a Vico Equense, si riuniscono i migliori chef italiani per quattro giorni di divertimento, alta cucina e,…
Prego, leggete quanto segue con molta attenzione. Stiamo per dirvi che in questo pazzo pazzo mondo esistono anche stampanti 3D per il cibo. Cibo commestibile, capito? Cioè, vi stiamo dicendo che esistono alimenti che si…
"Se dovessi lasciare casa in dieci minuti quale sarebbe l’unico libro di cucina che porterei via con me? Uno e uno solo. Modernist Cuisine", scriveva il nostro esperto di cucina nerd RicBrig, parlando del costosissimo libro di…
Dici Rene Redzepi, e prima ancora del Noma di Copenaghen, (ex) ristorante migliore del mondo della 50 Best Restaurants, pensi agli insetti. Dalla salsa di cavallette alle formiche vive in creme fraiche passando per il Pestival,…
Chi l'avrebbe detto? Mentre noi insistiamo sulla bulimia del tubo catodico e l'invadenza mediatica degli chef, un critico televisivo dà il suo benestare. Non uno qualunque tra l'altro, ma Aldo Grasso del Corriere, che non…
Dal discorso d’insediamento del primo ministro Enrico Letta: “Molti stranieri vogliono bagnarsi nei nostri mari, visitare le nostre città, mangiare italiano“. Dall'intervista del sottosegretario ai beni culturali (e dunque anche gastronomici) Ilaria Borletti Buitoni a…
In morte delle oliere. L'Unione Europea ha deciso che dal 2014 l'olio d'oliva potrà sì stare sui tavoli dei ristoranti, ma solo in bottiglie che ne garantiscano l'origine. Per essere precisi l'etichetta dovrà dichiarare luogo…
Rassegnamoci, essere foodie è LA moda del momento e per cinque giorni (da oggi al 20 maggio) gli umori dei foodblogger, prezzemolini televisivi, icone del gusto e dei critici gastronomici orbiteranno intorno alle iniziative di…
Il Clandestino cambia. Il terrapieno su cui poggiava il locale è franato la notte del 31 ottobre a causa di un forte temporale che ha devastato la spiaggia di Portonovo, a sud di Ancona. I…
L'uomo del giorno si chiama Cliff Kuge e fa l'antiquario a Ringgold, in Georgia. Se vi state chiedendo perché, sappiate che l'uomo sostiene di aver trovato, durante un sopralluogo in una soffitta, niente meno che…
Resistere, vi siete detti. Bisogna resistere senza cedere alle lusinghe dei media tentatori. Masterchef non mi avrai: "Se vuoi fare il figo usa lo scalogno", il bestseller di Carlo Cracco, lo chef belloccio del momento…
Nel fine settimana, Luigi Aceto, 77 anni, il più famoso tra i produttori dello spettacolare limone sfusato di Amalfi (a forma di fuso, cioè ovoidale), ha conquistato la prima pagina dell'Herald Tribune e spazio sul…