Notizie

I 15 nuovi ristoranti segnalati da Michelin per il mese di aprile, dalle Dolomiti alla Sardegna: ci saranno futuri stellati?

Lo chef dell'Eleven Madison Park, haute cuisine 100% vegetale, ha dichiarato di aver scelto l'olio di alga come miglior grasso per cucinare: ecco perché.

Il cioccolato può aiutare a ridurre il rischio di Alzheimer? Uno studio sostiene di sì: è tutto merito di una sostanza chiamata teobromina.

Dall'altra parte delle Alpi "vino" è una parola che scotta: sugli scaffali dei supermercati Carrefour sono apparse bottiglie di Bordeaux a meno di due euro. I produttori non l'hanno presa bene.

Un magazine francese ha portato in laboratorio 26 confezioni di insalate differenti per individuare potenziali residui di pesticidi: solo cinque referenze sono risultate pulite.

L'iter per fare riconoscere la Cucina Italiana come Patrimonio dell'Unesco è stato ufficialmente avviato.

Niente classifiche, ma una mappa per aiutare gli appassionati e i golosi nell'esplorazione della scena pizzaiola di Milano, e presto di altre città: nasce Di Pizza

Tutti i dettagli della nuova apertura di Poormanger, ristorante della patata farcita all'italiana, a Bologna: ecco quando sarà l'inaugurazione, dove e con quale menu dedicato alla città.

L'Europa investe quattro volte di più negli allevamenti che nella coltivazione delle piante, ha svelato uno studio, rendendo le diete più inquinanti anche le più convenienti.

Chef Gennaro Esposito inaugura la cucina di Casa Mehari, uno spazio confiscato alla criminalità e ora reinventato come luogo di apprendimento e di lavoro per i ragazzi diversamente abili.

New York è sempre più vicina a mettere al bando i forni a legna delle pizzerie e di altre attività simili: una nuova proposta di legge, però, potrebbe cambiare le carte in tavola.

Giovanni Ferrero è, ancora una volta, l'uomo più ricco d'Italia: al secondo posto, però, c'è una new entry che potrebbe insidiare il posto più alto del podio dei Paperoni.