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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Nestlé tenta di realizzare un mangime con i gusci delle nocciole
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Nestlé è partner di un progetto che coinvolge cinque atenei italiani: l'obiettivo è quello di impiegare gli scarti della lavorazione della nocciola come mangimi.

L’Argentina non mangia più carne: inversione di consumi o crisi economica?
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Il consumo di carne bovina in Argentina ha fatto registrare il livello più basso degli ultimi tre decenni: diamo un'occhiata alle cause.

Il futuro della GDO saranno i robot-supermercati su ruote?
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La GDO si muove anche e soprattutto sui binari dell'efficienza: quanto può essere interessante, dunque, sviluppare un robot-supermercato autonomo e semovente?

Andrea Berton: dieci anni stellati celebrati nel menu “Signature”
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A dieci anni dall'inaugurazione, Andrea Berton festeggia con un menu degustazione dedicato, con tutti i suoi classici.

PizzaCon 2024 a Napoli: quali pizzerie saranno presenti
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Il Comicon 2024 sarà dal 25 al 28 aprile a Napoli: noi, insieme a garage Pizza, ci saremo con il PizzaCon, l'area dedicata alla tonda che piace a tutti.

Avete un biglietto del Vinitaly per Ferdy Wild, l’agriturismo scelto da Chiara Ferragni?
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L'agriturismo dei vip (da Ferragni a Belen), come Ferdy Wild non ama essere definito, a quanto pare non ha biglietti per il Vinitaly, e li chiede sui social: l'ironia non si è fatta attendere.

Nestlè vende latte con più zucchero nei paesi più poveri
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Uno studio svizzero ha esposto il doppiopesismo di Nestlé, che pare solita aggiungere zucchero e altri agenti dolcificanti nei prodotti per l'infanzia venduti nei paesi più poveri.

L’impero della ristorazione di Del Vecchio Jr cresce con due nuovi locali
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Leonardo Del Vecchio continua la sua corsa nel mondo della ristorazione con due nuovi locali, uno in Liguria e uno in Versilia.

Iginio Massari lancia una linea di pasticceria per i supermercati Iper
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Iginio Massari entra nei supermercati con il lancio dei "BuoniMaestri", linea di pasticceria per Iper la Grande I.

Heinz lancia la Salsa Barbiecue (ma niente Tomato Kenchup)
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Heinz ha lanciato la Salsa Barbiecue in collaborazione con Mattel per festeggiare i sessant'anni di Barbie: dov'è, però, il Tomato Kenchup?

Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano è già in libreria
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Mizzica! è sì un dizionario, ma anche e soprattutto un'operazione di archeologia della lingua del gusto: diamoci un'occhiata.

Viviana Varese ha aperto a Milano il ristorante Faak: menu e prezzi
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Un nome eloquente per un ristorante che è quasi un manifesto anarchico: Viviana Varese ci manda a Faak, nuovo progetto milanese con prezzi pop e un menu vario.