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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Il cocktail allucinogeno degli antichi Egizi che ha sorpreso gli scienziati
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Altro che Vermouth e Campari: il cocktail dell'Egitto tolemaico era a base di sostanze botaniche allucinogene e fluidi corporei umani.

Il governo inglese accusa i fast food: “Prendono di mira i bambini”
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Nel Regno Unito i fast food continuano a proliferare vicino alle scuole: la questione arriva all'orecchio del Segretario della salute.

La masterclass sul panettone di Dissapore e Affini a Mercato Centrale Torino: come partecipare
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Come riconoscere un buon panettone artigianale (o un pandoro) dal cugino industriale e come abbinare il vermouth ai grandi lievitati: questi i temi i una masterclass che vede declinato il dolce del Natale sulla città di Torino. A Mercato Centrale.

In provincia di Bari nasce la pasta per single
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Aumentano i single, e qualcuno ci doveva pensare: è di un pastificio di Bitonto il nuovo (mini) formato da 69 centesimi.

Il colore pantone del 2025 è un omaggio gastronomico
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Sofisticato e avvolgente, perfetto per i momenti dedicati a se stessi: queste le motivazioni dietro la scelta della terrosa tonalità di Pantone per il 2025.

Pivetti in Pizzeria Challenge in scena a Napoli: chi ha vinto la quarta tappa?
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La quarta tappa di Pivetti in Pizzeria Challenge è stata dedicata a Napoli Provincia: chi avrà trionfato nel tempio della tradizione?

I migliori panettoni del supermercato? La classifica di Altroconsumo (che boccia Barbieri)
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Altroconsumo svela i migliori panettoni del supermercato, e il lievitato di Motta firmato da Bruno Barbieri non convince.

Esistono gli snack personalizzati in base ai batteri intestinali
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C'è un'azienda giapponese che produce snack personalizzati in base ai batteri intestinali dei clienti. Ma come funziona?

“La carne è politica”: la personale visione del veganismo di Lucarelli e Biagiarelli
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Intervistati per il podcast Pianeta B12, Biagiarelli e Lucarelli delineano la loro visione del veganismo e della comunicazione, tra incoerenza, integralismo ed etica.

Una start up ternana scommette sul latte di cammella: ecco Milky Way
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La Vivid srl, startup con sede a Terni, ha lanciato un integratore alimentare a base di latte di cammella. Ma quali sono le differenze con quello vaccino?

Chiude ristorante stellato nelle Marche: “non ho più stimoli”, dice lo chef
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Si spegne una brillante stella adriatica: le ragioni della scelta di chef Nikita Sergeev.

In Spagna vincono i rider: Glovo dovrà assumerli tutti
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La Spagna è stato il primo Paese europeo ad adottare una legge che obbliga le aziende del delivery ad assumere i rider. Qualcuno, però, è in ritardo.