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Il formaggio valtellinese Bitto potrebbe avere presto un nuovo nome: secondo il Consorzio per la tutela del Bitto, la colpa sarebbe da imputare al nuovo Disciplinare Dop, che permette l'utilizzo di mangimi e un minore utilizzo di latte di capra.

Il format di Mercato Metropolitano, grazie al suo promotore Andrea Rasca, sbarca a Londra. L'idea è quella di mantenere l'idea originaria, con attenzione ai territori. Già previste le prossime aperture in Gran Bretagna, a Miami e una già fissata a Tokyo per la fine dell'anno.

Un milione di visitatori ha già camminato sulle acque grazie all'installazione di Christo: però, negli ultimi giorni, a tenere banco è il trucchetto per saltare la fila. Basta infatti consumare qualcosa dagli stand attigui e, grazie ad un timbro, si potrà accedere al fast track riservato.

Cosa cambia con la Brexit per il settore alimentare italiano? Che impatto avrà sulle nostra tavole la decisione degli inglesi di uscire dall'Unione Europea? Scopriamo insieme le conseguenze principali

Il Tribunale di Torino con una sentenza storica sancisce il diritto degli alunni di portare il pasto da casa. Il caso nasce tre anni fa, con la protesta contro il caro mensa. Ora restano alle scuole i problemi logistici.

I legnami utilizzati nella cottura, secondo lo studio, produrrebbero sostanze secondarie inquinanti per l'ambiente, oltre a favorire la deforestazione dei polmoni verdi della Terra.

L'Italia ha chiesto e ottenuto che da gennaio 2017, e per tre anni, sia possibile pescare vongole a partire dai 22 millimetri, vincendo una lunga battaglia con l'Unione Europea

Superstizioni, scaramanzie e tabù affliggono anche il mondo del cibo, anche se spesso non ne conosciamo l'origine. Scopriamo quali sono e quali resistono nel tempo

Il glorioso marchio di caramelle Rossana, quelle dalla carta rossa, torna italiano con la vendita da Nestlé alla astigiana Fida

A Parma, città con specialità note in tutto il mondo, sede di Efsa, agenzia europea per la sicurezza alimentare, e di Alma, scuola di cucina internazionale, nasce l'università internazionale del cibo

Sniffare polvere di cioccolato, consumarlo sotto forma di pasticche o ancora bere densi concentrati di cacao è la nuova moda nei club di Berlino e di altre città europee. Un cioccolatiere belga ha inventato un dispositivo per grattare cioccolato da una tavoletta e sniffarlo

Un cinquantenne divorziato non era riuscito a far fronte al versamento degli alimenti per l'ex moglie e la figlia (300 euro al mese) ma aveva proposto di pagare in pizza. In Italia si può fare, un giudice gli ha dato ragione