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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Vinili, birra e vino riaccendono la febbre dei Record Club
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I Record Club sono dei servizi di spedizione che negli anni Cinquanta e Sessanta inviavano dischi nei posti più isolati dove non c'erano negozi. Ora questi servizi hanno nuova vita, spedendo vinili in abbinamento a vini selezionati per l'ascolto e birre artigianali.

Gli animali maltrattati in un allevamento del Prosciutto di Parma
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L'associazione Essere Animali, con l'inchiesta Prosciutto Crudele, è andata in uno degli allevamenti che rifornisce maiali per la produzione di Prosciutto di Parma. La situazione si è presentata agghiacciante: animali malati, maltrattati ed in condizioni di vita estreme.

Perché Barilla ha bocciato l’origine del grano nei pacchi di pasta
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Barilla boccia la normativa italiana voluta dal governo Renzi riguardo l'origine in etichetta degli alimenti. Un provvedimento che riguarda molto da vicino la filiera grano-pasta. Barilla sostiene che il provvedimento inasprirà molto i rapporti tra i produttori di grano e le aziende.

I poliziotti diventati vegetariani dopo aver scoperto macelli abusivi come questo
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Nel messinese esiste la 'squadra dei vegetariani': dieci poliziotti impegnati in operazioni contro le truffe e la macellazione clandestina del bestiame che, in seguito a ripetute indagini, sono diventati vegetariani. Nel solo 2015 hanno sgominato decine di macelli clandestini sui Monti Nebrodi.

Sono francesi i compratori del Brunello di Montalcino Biondi-Santi
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Il gruppo francese dello champagne, Epi, entra a pieno titolo come socio di maggioranza nella famiglia Biondi-Santi, la storica casata del Brunello, con circa 300 milioni di euro. Un altro importante segnale del trend italiano che riguarda la vendita dei vigneti.

Le cipolle di Alife hanno aiutato questa donna a svoltare nella vita
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A 33 anni e con due bambini Antonietta Melillo aveva perso il lavoro. Un destino comune a tanti. Ma Antonietta non si è data per vinta e grazie alle cipolle del suo paese, Alife, è riuscita ad aprire un'azienda agricola trasformandosi in imprenditrice

Il tiramisù è la ricetta più cercata dagli italiani su Google nel 2016
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Ecco le parole e le ricette più cercate su Google nel 2016. Si va da come fare il gelato al caffè all'uovo sodo, dal tiramisù alla peperonata

Il giro d’affari per il Salone del Gusto all’aperto è stato di 30 milioni
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Con 30 milioni di euro, il Salone del Gusto - Terra Madre all'aperto, ospitato per la prima volta nella strade e nelle piazze di Torino, invece che tra gli asettici padiglioni del Lingotto, ha triplicato il giro d'affari rispetto all'edizione precedente

E’ morto AA Gill, gigante della critica gastronomica
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E' morto A.A. Gill, critico gastronomico inglese, volto tv e gigante del giornalismo. Arguto, dalla scrittura tagliente, Gill è stato stroncato a 62 anni da un cancro

Perché i vegani inglesi non vogliono la nuova banconota da 5 sterline
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La banca d'Inghilterra ha introdotto una nuova banconota fatta di polimeri, diversa dalla carta-cotone usata in precedenza. Però i polimeri contengono una piccola quantità di grasso animale, e questo ha scatenato le ire dei vegani, oltre che delle piccole comunità.

Scoppia la guerra commerciale tra un tè inglese e i produttori di Prosecco
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I supermercati inglesi Aldi, vista la passione inglese per le bollicine, hanno commercializzato uno speciale 'Italian Prosecco Infusion': il Consorzio del Prosecco si è immediatamente attivato affinchè la dicitura 'Prosecco' venga rimossa dalle etichette, causa utilizzo improprio.

Amazon Go: come funziona la spesa nel supermercato senza casse
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Vi spieghiamo come funziona Amazon Go, il supermercato senza casse aperto da Amazon in via sperimentale a Seattle. Aprirà al pubblico da Gennaio 2017, primo di 2000 aperture, e rappresenta soltanto uno dei diversi formati di negozio fisico che Amazon sta sperimentando