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The Founder: come si crea l’impero di McDonald’s partendo da un hamburger
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Cosa sappiamo di McDonald's? Il 12 gennaio esce al cinema The Founder, storia di Ray Kroc, l'imprenditore che capì l'importanza e il valore del chioschetto di burger messo su dai fratelli irlandesi McDonald's.

Se è vegano non chiamatelo hamburger: in arrivo la proposta di legge
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Il Ministro delle Politiche Agricole tedesco, Christian Schmidt, sta portando avanti una proposta di legge per vietare la dicitura 'carne vegetale' in etichetta, appellandosi al diritto dei consumatori ad avere etichette chiare. E' sostenuto dalle associazioni di allevatori e macellai.

È morto Gianni Carbone, simbolo di Manuelina e della focaccia di Recco
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È venuto a mancare il papà della focacceria Manuelina, Gianni Carbone, che si era battuto per il riconoscimento del marchi IGP per la focaccia di Recco

La polemica sulla pizza “a canotto” spiegata bene
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Il giornalista Daniel Young, riportando un'opinione del maestro Enzo Coccia, si è reso protagonista di un'accesa discussione tra pizzaioli napoletani e i giovani pizzaioli specializzati nella cosiddetta pizza 'a canotto'.

Come si partecipa alla festa per i 10 anni di Eataly Torino
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Come si fa a partecipare alla festa per i 10 di Eataly Torino con una cena gourmet a cui partcipano Massimo Bottura, Davide Scabin, Moreno Cedroni, Enrico Cerea, Luca Montersino e molti altri chef italiani

Così Ferrero diventa la prima azienda a collaborare con il Fisco
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Ferrero, con le altre società del gruppo, è la prima azienda italiana ad avviare un percorso con il Fisco dedicato alla riduzione del rischio fiscale e ad investimenti più sicuri.

Nessun ristoratore sano di mente pagherebbe un tonno rosso 600mila euro
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Kiyoshi Kimura compra sempre i tonni più costosi del Giappone per la sua catena di sushi restaurant. Ques'anno, alla consueta asta di Capodanno di Tsukiji, ha sborsato 600mila euro per un tonno pescato al largo del mar del Giappone, l'equivalente di 2680 euro per ogni chilo di tonno.

La pasta italiana al 100% seduce anche il New York Times
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Gli americani sono molto amanti della pasta, soprattutto quella ottenuta da grano 100% italiano. Il New York Times dedica un articolo a tre pastifici premium che producono con solo grano italiano: Pastificio Felicetti, Rustichella d'Abruzzo e Pasta Mancini.

Perché McDonald’s, incurante dei cardinali, è riuscita ad aprire vicino al Vaticano?
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Il McDonald's a pochi passi dal Vaticano ha iniziato la sua attività. La vicenda viene riportata dal New York Times, che ricostruisce gli eventi di questi mesi e fa riferimento al precedente di Firenze, dove l'apertura del fast food venne negata dalla giunta Nardella in virtù della Norma Unesco.

Cosa c’è scritto nella nuova etichetta sull’origine del latte
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Da Aprile 2017 sarà obbligatorio per tutti i produttori italiani indicare in etichetta il Paese di origine, di mungitura e di trasformazione del latte nei prodotti lattiero caseari, dal latte UHT a yogurt e latticini

Per cosa protestavano le iene vegane davanti a Peck
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L'associazione animalista Iene vegane ha protestato davanti alla storica gastronomia di Milano, Peck, contro la tradizione di mangiare zamponi e cotechini nel cenone di Capodanno, con cartelli in difesa degli animali e piedi truccati e impacchettati come fossero zamponi

Cos’avete letto di più su Dissapore nel 2016
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I post che avete letto di più nel 2016 su Dissapore. In generale e divisi per le categorie principali: ricette, classifiche, spesa, gelato, pizza eccetera