Salon du Chocolat: si svolge a Milano dal 15 al 18 febbraio la terza edizione dell’evento che porta al MiCoLaB i più noti pasticcieri e cioccolatieri d’Italia
Il super pasticciere Iginio Massari e Vittorio Fusari, già chef del Pnt de Ferr di Milano, sono i nuovi collaboratori del Balzer, blasonata pasticceria di Bergamo sul Sentierone
Cambia l'etichetta della pasta. Dal 17 febbraio l'etichetta sulle confezioni dovrà indicare il Paese nel quale il grano viene coltivato e quello in cui il grano è stato macinato
Doof è la rassegna "antagonista" inventata da Valerio Visintin, critico gastronomico del Corriere della Sera. Giovedì 22 febbraio a Doof si parla di ristoranti e mafia
L'Italia non è un paese per la cucina straniera gourmet. Cibo di strada “etnico” quanto ne volete ma ristoranti di fine dining se ne trovano davvero pochi. Anche nelle grandi città, a eccezione di Milano
Doritos, marchio di proprietà di Pepsi, ha annunciato le patatine per signora, poco rumorose e meno unte, sono disegnate appositamente per stare dentro la borsa
A Londra, nei pressi del Tower Bridge apre il 9 febbraio la prima "Prosecco house". Per l'amore dei londinesi nei confronti del vino italiano non c'è Brexit che tenga
Napoli: costretta a chiudere una pizzeria Rossopomodoro in cui lavorano 15 persone perché fa appetitose pizzette. Sembra una barzelletta invece succede davvero in un centro commerciale di Casoria
Joe Bastianich potrebbe non far parte di MasterChef Italia 8, e sembra intenzionato ad aprire un ristorante a Milano. Il businessman americano di origi italiani lo ha detto in un'intervista al Corriere della Sera
Nella metro di Londra hanno messo un distributore automatico gratuito di gin tonic in lattina. L'idea di marketing, che segue il successo dei long drink pre-miscelati, ha avuto grande successo
In Giappone è stata prodotta la banana con la buccia che si mangia. Chiamata "Mongee", sfrutta una tecnica battezzata Ccongela, scongela e risveglia" che rende la buccia del frutto morbida. Il prezzo per ora è astronomico, quasi 5 euro a banana
Cos'avete perso se non siete venuti a Sigep 2018? Vi raccontiamo con abbondanza di immagini com'è stata l'edizione numero 39 del salone internazionale di Rimini, specializzato in gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè