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Importante scoperta degli scienziati di Nestlè: cambiare la struttura delle particelle di zucchero permette di aumentarne la velocità di dissolvenza e rende percepibile la stessa dolcezza in maniera naturale

Howard Schultz, fondatore e CEO di Starbucks, si dimette dai vertici dell'azienda. L'obiettivo è concentrarsi sulla creazione di nuovi brand di lusso basati sul caffè, affinchè le persone siano stimolate a recarsi nei locali, fronteggiando la concorrenza crescente.

Amnesty ha indagato sulle piantagioni indonesiane di Wilmar, colosso che fornisce 9 multinazionali. Le condizioni di lavoro per donne e bambini sono durissime, e la paga misera. Mentre Colgate, Nestlé o Unilever dicono ai consumatori che i loro prodotti a base di olio di palma sono sostenibili

Jim Delligatti è morto a 98 anni. Molti lo ricordano come l'inventore del celeberrimo Big Mac, marchio di fabbrica dei fast food McDonald's. Lo inventò nel 1967, pensando che i suoi clienti volessero panini più grandi: tre strati di pane, due polpette, lattuga, sottaceti e salsa speciale.

Scippato il nome "Langhe" ai coltivatori di nocciole della regione piemontese. E' stato approvato il Registro che permette di usare la dicitura in tutta Italia, tranne nella zona d’origine

In Giappone, indignazione per 5000 pesci congelati in un pista pattinaggio su ghiaccio. Il parco divertimenti costretto a chiudere dopo l'indignazione crescente in tutto il Paese e le proteste via social

Curds & Wei di Melbourne, Australia, un'azienda specializzata in prodotti caseari, ha unito il gusto del sapido formaggio nazionale con il liquore al cacao “Choco 21”, ottenendo un ibrido, un formaggio che ha appunto denominato Choco21. L'immagine è diventata virale e il formaggio è subito finito

Sir John Skelton è il capo degli assaggiatori ufficiali della crema Marmite. Dopo 42 anni di onorato servizio, va in pensione e racconta come si svolge un assaggio della famosa crema estratta dai lieviti della birra ed amatissima dagli inglesi.

Antonino Fernandez, padre della birra Corona, è morto lo scorso agosto; non è vero però che il testamento, reso pubblico pochi giorni fa, abbia rivelato l'intenzione di donare una somma enorme ai suoi concittadini spagnoli di Cerezales del Contado

In un istituto tecnico di Moncalieri, nei pressi di Torino, un giovanissimo studente è stato sospeso per aver creato un mercato nero delle merendine. Lo studente ha dimostrato grande fiuto per gli affari ma il preside lo ha sospeso per educare alla legalità

Il sito di Repubblica inaugura la sezione Sapori, guidata da Antonio Scuteri e con alcune delle firme storiche della testata romana, da Gianni Mura a Licia Granello passando per Enzo Vizzari. Ecco cosa troverete nella nuova nuova sezione

Arrivano novità sul progetto F.I.C.O. Eataly World che coinvolge il Comune di Bologna e Eataly. Diamo un'occhiata a cosa ci sarà nello spazio che aprirà poco fuori dal capoluogo emiliano dove un tempo c'erano i Mercati Agroalimentari