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Lungo sfogo di Antonia Klugmann, chef del ristorante L'argine di Vencò, in provincia di Gorizia, e nuova giudice di MasterChef 7 al posto di Carlo Cracco. "Mi sono sentita violentata" da insulti, minacce e apprezzamenti pesanti piovuti sui social dopo il suo debutto a MasterChef 7
Ferrero, il colosso della Nutella, sta per comprare le barrette al cioccolato di Nestlé negli Stati Uniti, dove diventerebbe il terzo produttore di dolciumi dopo Hershey e Mars
Come sta andando Fico Eataly World, il parco alimentare più grande del mondo, aperto a Bologna da Oscar Farinetti e Coop? Ecco i numeri di affluenza e fatturato a sette settimane dall'apertura
Cos'è FICO per il New York Times? Un centro commerciale con lezioni di cucina? Una scuola con materiale didattico scadente? Un omaggio alla cultura alimentare italiana che scade nella propaganda? Qualunque cosa sia vale la pena visitare il parco alimentare più grande del mondo poco fuori Bologna
Il pandoro Melegatti, l'azienda fondata nel 1894 che il pandoro l'ha inventato, viene salvato nonostante lo stop alla produzione dato qualche giorno fa. La solidarietà dei consumatori e la lotta degli operai hanno permesso nuovi ordini
Anche il New York Times celebra l'arte dei pizzaiuoli napoletani e la pizza diventati patrimonio Unesco dell'Umanità, parlando di "gloria assoluta della civiltà". E citando Pizzaman, il libro su Gino Sorbillo
Il 2017 sta per concludersi e come d'abitudine arriva Google Trends 2017, la classifica delle parole più cercate sul motore di ricerca durante l'anno. In particolare ricette e cucina
Le 10 regole per sopravvivere al Natale per non degenerare durante il pranzone e tutti gli altri pasti. È il Fight Xmas, bellezza
Napoli non si ferma, e dopo aver ottenuto il riconoscimento a patrimonio dell'Umanità per l'arte dei pizzaiuoli napoletani, vuole ora candidare la classica "tazzulella" di caffè
La crisi del pandoro Melegatti ha portato alla chiusura degli stabilimenti veronesi. Poi l'insperato rilancio grazie a capitali maltesi. Ma per i lavoratori il prossimo rischia di essere un Natale amaro. Ecco perché
La pizza napoletana diventa patrimonio Unesco: un premio per l'arte del pizzaiolo. Il verdetto è arrivato nella notte dalla Corea del Sud, con voto unanime del consiglio Unesco. Ecco perché è un'occasione da non perdere
Il panettone italiano è di gran moda tra i pasticcieri americani, che lo definiscono "l'Everest dei prodotti da forno" per le difficoltà che incontrano nel prepararlo. La moda contagia anche i consumatori americani, con conseguente boom di vendite del panettone negli Stati Uniti