Notizie

Da Ample Hills Creamery, la più grande gelateria di New York con sede a Brooklyn, è possibile produrre gelato pedalando con un apposita biciletta

La Lezione Magistrale di Massimo Bottura, durante la cerimonia di Laurea ad Honorem in Direzione Aziendale all'Università di Bologna Alma Mater

Gianfranco Lo Cascio, il re del barbecue italiano, ha lanciato la raccolta fondi, o crowdfunding, per il suo ultimo progetto: una serie di corsi in video sulla cucina barbecue

A causa delle piogge e del maltempo di questo inverno, il pregiato Pecorino di Farindola rischiava di non essere prodotto nei prossimi mesi. Grazie alla catena Coop, sono stati donati 100 capi ovini per far ripartire la produzione.

In Giappone, dove il culto dello snack Kit Kat è molto sentito, è stato inventato il Kit Kat presentato come un sushi e che lo ricorda anche nel sapore. Disponibile in 3 varianti differenti ed edizione limitata.

La bella vita di un maestro tagliatore di prosciutti in Spagna. Son in tutto una quindicina, vengono pagati profumatamente per la loro abilità, e viaggiano in tutto il mondo

Abbiamo intervistato Antonio Pagliaro, CEO della startup Revoilution che si propone di commercializzare la macchina grande quanto un frullatore che farà olio espresso come caffè.

I ristoranti? Sono tutti buoni, le recensioni negative sono ormai fuori menu. La stroncatura di un tempo quasi non esiste più, tra inviti, "cortesie" e amicizie. Ma all'estero non è così

Più di 6000 persone hanno partecipato alla cena «Piovono Stelle» per i 10 anni di Eataly, con i piatti preparati da dieci chef stellati. C'eravamo anche noi, ecco chi erano gli chef e quali piatti hanno cucinato

Siamo stati al Sigep di Rimini 2017, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione e torrefazione, che con degustazioni, seminari, contest e laboratori è diventato il principale appuntamento fieristico italiano dedicato al dolce. Ecco le immagini e le novità più interessanti

Francesco Masciullo, 25 anni, è stato proclamato al Sigep di Rimini il barista migliore d'Italia. Come ha fatto? L'incontro decisivo è stato con Francesco Sanapo di Ditta Artigianale, la caffetteria di Firenze

Amarelli, che porta la liquirizia calabrese nel mondo dal 1731, è oggi guidata da Pia Amarelli, la stessa che ho voluto il museo Amarelli, il più visitato d'Italia dopo quello della Ferrari