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Inizia a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare. È l'occasione giusta per parlare di come sta la critica gastronomica in Italia
Il gelato su stecco Toblerone, ispirato nella forma triangolare al celebre cioccolato svizzero a forma di montagna, è diventato virale in Inghilterra
Knam Experience Cooking Club: a Milano, dal 22 al 25 febbraio, vi aspettano 4 giorni di lezioni, cene e brunch con Ernst Knam. Ecco cosa si fa e come si partecipa
La ricetta perfetta di oggi è dedicata ai Mantou, i panini cinesi al vapore. Li facciamo con la ricetta dello chef stellato David Chang presentata con ingredienti, procedura e foto passo passo
Il mais OGM non è rischioso per la salute né per l'ambiente. Lo afferma uno studio italiano pubblicato su «Scientific Reports» che ha considerato 21 anni di coltivazione mondiale, tra il 1996 e il 2016
Tiramisù da 266 metri: in Friuli battuto il record del dolce più lungo del mondo. Proteste dal Veneto: "record da cancellare, nel tiramisù c'era la panna
Mondelez, multinazionale proprietaria dei marchi Milka e Oreo, cerca assaggiatori ufficiali di cioccolato
Una partita di pasta Valbio contaminata dai parassiti. Il ministero della Salute ha segnalato ai consumatori il lotto, che è stato ritirato dai supermercati. Ecco come riconoscere la partita avariata
Hausbrandt, gruppo trevigiano del caffè, vuole salvare Melegatti con un progetto di acquisizione. Ma il tribunale di Verona ha detto no al salvataggio della produzione di colombe pasquali dell'azienda veronese per mancanza dei tempi necessari
Salon du Chocolat: si svolge a Milano dal 15 al 18 febbraio la terza edizione dell’evento che porta al MiCoLaB i più noti pasticcieri e cioccolatieri d’Italia
Il super pasticciere Iginio Massari e Vittorio Fusari, già chef del Pnt de Ferr di Milano, sono i nuovi collaboratori del Balzer, blasonata pasticceria di Bergamo sul Sentierone
Cambia l'etichetta della pasta. Dal 17 febbraio l'etichetta sulle confezioni dovrà indicare il Paese nel quale il grano viene coltivato e quello in cui il grano è stato macinato