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Con il fatto che tutto è sempre disponibile ci vogliono convincere a mangiare la pastiera e il panettone tutto l'anno. Ma così si perde la magia. Meglio aspettare Natale per il panettone, Pasqua per la pastiera e San Giovanni per le lumache

Chiara Onida è un'ex insegnante che ha cambiato vita grazie a una capra. Oggi, nell'Oltrepo pavese, produce formaggi molto apprezzati dagli intenditori e venduti alle gastronomie più rinomate ma non a Eataly di Oscar Farinetti. Perché?

In questa gara di scontrano i due pizzaioli migliori della Toscana: Giovanni Santarpia della Pizzeria Santarpia, e Mario Cipriano di Palazzo Pretorio

All'Accademia di Riardo, in provincia di Caserta, tornano i corsi per chi ha scelto il mestiere difficile e bellissimo della ristorazione. Con grandi professionisti del settore si potranno seguire corsi sul food cost e sulle birre artigianali, sul servizio in sala e sulla cucina poco calorica

Al Salone del Libro 2017 di Torino, là dove c’era “Casa Cookbook”, tra showcooking e telechef, ora c’è GasTronOmica, salotto di Slow Food. Un rischio grosso senza assaggini. Invece la sala era gremita, un successo

Abbiamo sempre pensato che gli spagnoli pranzassero e cenassero tardi per il clima, o per compiacere il loro carattere mediterraneo. Tutto sbagliato, c'è una ragione molto più precisa. Ovvero il fuso orario sbagliato

Flavio Briatore ha dato l'addio al Twiga di Otranto: non vuole più lavorare in Italia, troppa burocrazia. Proprio quando con Farinetti porterà il pecorino sardo nel mondo grazie a Eataly. Riuscirà Briatore a rendersi più simpatico collaborando con Farinetti?

In sostanza: si fa tutto per portarsi a letto qualcuno. E il fingersi un/a gourmet non fa eccezione. Come riuscire a farlo risultando credibili? Seguite questo tutorial in 10 semplici mosse

A Modena è nato Il Tortellante, laboratorio di pasta con bottega dove i ragazzi autistici imparano a fare i tortellini con l'aiuto delle sfogline locali. Al progetto educativo e di inserimento nella società partecipa con entusiasmo lo chef Massimo Bottura

Intervistato dal Corriere della Sera, Arrigo Cipriani, proprietario dell'Harry's Bar di Venezia, ne ha una per tutti. E spara a zero su Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, Massimo Bottura e sui telechef

A TuttoFood, la fiera del cibo milanese che si è conclusa da pochi giorni, Silvio Berlusconi ha investito su due startup italiane. In particolare su Easy Ice Cream, azienda bergamasca che produrrà gelato casalingo pronto in 5 minuti

La richiesta accorata di un adolescente, che voleva la fornitura di bocconcini di pollo Wendy's per un anno, è diventata il tweet più rilanciato di sempre