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Il Cibo biologico ha avuto un incremento di vendite del 10% nel corso del 2018, almeno secondo il rapporto della Commissione Europea sull'agricoltura biologica. Si parla di vendita al dettaglio, con una crescita costante da…
È in arrivo Identità Golose 2019, la quindicesima edizione del congresso italiano sulla cucina d'autore, a Milano, da sabato 23 a lunedì 25 marzo. Per quanto possibile, abbiamo cercato di riassumere il programma e le…
Conoscete le ostriche italiane? Oppure, pensate, come molti italiani a quanto pare, che ci arrivino tutte, su per giù, dalla Francia? Ebbene, sappiate che il settore delle ostriche nella Penisola rappresenta un mercato in costante…
Luciano Zazzeri, uomo semplice e cuoco di raro talento, proprietario del ristorante La Pineta, “palafitta sull’acqua” a Marina di Bibbona, in provincia di Livorno, è morto ieri sera a 63 anni a causa di un…
L'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), chiede di mettere un freno alle pubblicità di cibi pericolosi per bambini sui social network. Purtroppo i più piccoli sono ancora il bersaglio di campagne pubblicitarie di cibi e prodotti…
Alla Camera dei Deputati è stato presentato un progetto di legge che vuole tutelare i marchi italiani. L'idea della Lega è di evitare che marchi del Made in Italy possano finire in mani straniere, con…
Ognuno di noi ha il suo libro di ricette preferito. Può essere quello regalato dalla nonna e conservato come sacra reliquia. O quello di ricette più innovative e sperimentali. Nella nostra libreria ne abbiamo tantissimi.…
Fan di Game of Thrones gioite: le uova di cioccolato di Pasqua del Trono di Spade sono una realtà. Per chi non lo sapesse stiamo parlando di una delle saghe fantasy più amate di tutti i…
A 20 anni dalla prima edizione, esce la Guida agli Extravergini edita da Slow Food, che censisce così i migliori oli extravergine d'oliva italiani, in una guida che sarà presentata in occasione di Frantoi in…
E' record di vendite all'estero: l'export dei formaggi italiani nel 2018 supera le 418mila tonnellate, per un valore di 2,7 miliardi di euro. Un export inauspicabile per i formaggi italiani, ma andando a vedere quali…
Gianfranco Vissani e Elisa Isoardi sono stati paparazzati a pranzo insieme. Nulla di strano, se non fosse che, oltre al vento galeotto che ha sollevato la gonna alla conduttrice, i due si sono scambiati baci…
Segnatevi questa data: il 3 aprile 2019 apre ufficialmente il Mercato Centrale di Torino. Il Mercato è stato realizzato all'interno del PalaFuksas (Porta Palazzo) e sarà suddiviso su tre piani, per un totale di 4.500…