Notizie

Boom del gelato artigianale: un giro d'affari che vale 3 miliardi. I gusti preferiti? Gelati salati e con fiori edibili

Le celebri schiacciate de All'Antico Vinaio volano a Los Angeles in un temporary store da Bastianich, dopo il successo a New York.

Le intense manifestazioni dei gilet gialli danneggiarono lo storico locale, che ora riapre a Parigi.

Un bell'orso marsicano "evade" dal Parco nazionale per andare a fare incetta di frutta in provincia di Isernia.

Arriva da un locale di New York l'idea di sostituire l'albume d'uovo, solitamente utilizzato per i cocktail sour, con il latte della burrata.

Neologismi aggiornati da Treccani: il 2019 dà il benvenuto alle Italian Grape Ale, le birre con mosto d'uva, che da oggi fanno parte del nostro vocabolario.

Dario, italiano emigrato all'estero, si è visto recapitare un messaggio promozionale per il nuovo panino Bell'Italia di McDonald's, che iniziava con "Hey Mafioso!".

Chef Rubio fa un appello per tenere i porti aperti: gli stranieri ci han fatto conoscere molti degli alimenti che possiamo benedire come Made in Italy.

Un aumento piuttosto importante del mais in Kenya sta mettendo in allerta le alte cariche: è per carestia e quindi carenza? Alcuni chiedono di importare.

La FAI appoggia la Francia, che propone e insiste per apporre sul miele etichette più trasparenti.

Ravioli di pasta fresca? hem, no: quelle in foto sono stelle marine ma l'effetto è quello. Ci si potrebbe confondere, se non fossimo in fondo al mare.

Una nuova piattaforma chiamata China Food Tech Hub è stata lanciata per monitorare e soddisfare la crescente domanda cinese nel mondo del food estero.