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Difficile dare torto a Massimo Bottura, che sostiene di non voler più partecipare ai programmi di cucina in televisione perché i toni, sul piccolo schermo, sono davvero troppo sopra le righe. D'altronde, come si fa…

Le fragole non hanno più il sapore di una volta, parafrasando Vasco Rossi, nonché la saggezza popolare. Ma si dà il caso che esista addirittura una ricerca in merito. In recente ricerca, condotta da Monitor…

Il miele in etichetta sarebbe un inganno? Effettivamente secondo un sondaggio di Action on Sugar parrebbe proprio così. Il sondaggio, ripreso poi dal The Guardian, ha evidenziato come spesso i consumatori vengano ingannati da alcune…

La foto di una lasagna vegana orribile sta facendo il giro del web. Un piatto, virale su Reddit, che riesce a scontentare in un solo colpo tutti: sia i fautori della lasagna tradizionale, sia coloro…

Siamo davvero sicuri di aver capito il significato della Giornata Mondiale del Tonno, fissata per il 2 maggio di ogni anno dalla Risoluzione dell’Assemblea Generale dalle Nazioni Unite? L'idea in origine, probabilmente, era quella di…

Potrebbe essere questo il futuro ecologico dell'acqua “on the go”: piccole sfere d'acqua commestibili che (forse) sostituiranno le bottiglie di plastica. Il terreno per testarle è stato la trentanovesima edizione della Maratona di Londra, in…

Vi ricordate della vicenda del formaggio sul pesce? Ecco: adesso il consorzio del Parmigiano Reggiano ha deciso di rispondere allo chef di Londra. Un breve recap della storia: lo chef italiano Massimo Donati del locale…

Sta per arrivare lo Star Wars Day e Deliveroo ha deciso di festeggiare la ricorrenza lanciando sul mercato italiano il famoso Latte Blu di Guerre Stellari. Il 4 maggio, in tutto il mondo, si celebra…

Un'analisi realizzata dal Salvagente ha esaminato marche italiane di pasta per quanto concerne l'eventuale contenuto di glifosato. In realtà, il problema del glifosato nei prodotti made in Italy sembra che stia migliorando. Parzialmente, almeno: l'uso…

Sì, avete letto bene: in un futuro non meglio definito partirà su Sky un nuovo programma di cucina con Alessandro Borghese, per cui in questi giorni sono aperti i casting. Non siamo sicuri di voler…

Il Ministero della salute, nell'apposita area dedicata ai richiami alimentari ha appena pubblicato il richiamo per rischio microbiologico del tramezzino al salmone e maionese commercializzato dal Penny Market. Il richiamo, segnalato dagli operatori del settore alimentare, denominati…

Il nuovo report di UnionBirrai, associazione di categoria dei produttori indipendenti, ha messo in luce dati interessanti sul settore della birra artigianale. Tanto per iniziare, l'Italia è quarta in Europa per numero di birrifici. L'indagine,…