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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Fa la maratona di Londra degustando vino: Tom Gibley entra nel mito
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"Un orrore, questo Chardonnay!", disse Tom Gibley mentre correva la maratona di Londra: l'imprenditore ha affrontato questa degustazione alla cieca per una buona causa.

Chi sono le “Donne che salvano la Terra” per Slow Food
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Slow Food ha premiato dieci "Donne che salvano la Terra" in modi diversi, ma tutti accomunati da un punto in comune - il mondo del cibo.

Lavazza acquista le macchinette del caffè di Ivs Group
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Il Gruppo Lavazza ha lanciato una offerta pubblica di acquisto volontaria e totalitaria sulle azioni di Ivs Group: l'obiettivo è proseguire il percorso di crescita nel settore del Vending.

Per la prima volta René Redzepi mette in vendita le salse del menu del Noma
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René Redzepi ha messo in vendita tre particolari salse utilizzate al Noma - Elderflower Peaso, Ocean à la Crème, e Nordic Shoyu. Diamoci un'occhiata.

Arriva Cosaporto For Business: ecco cosa offre alle aziende l’app di consegne
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La gift-tech si è ampliata per le aziende, con servizio catering, coffee lunch o per inviare regali di lusso compresi i grandi nomi della pasticceria.

Il Genova Wine Festival si terrà il 4 e 5 maggio: il programma
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Il Genova Wine Festival si terrà al Palazzo Ducale il 4 e 5 maggio, ma il preludio è già previsto per domenica 28 aprile: diamo un'occhiata al programma.

Matias Perdomo riapre dopo due mesi: “Contraste” anche nel design
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Contraste, lo stellato milanese di Matias Perdomo riapre dopo due mesi di lavori: un restyling non solo comsetico.

Due esperti accusano le Nazioni Unite di aver manipolato il loro studio sulla carne
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Due studiosi hanno accusato le Nazioni Unite di avere manipolato il proprio lavoro, suggerendo un legame ben più debole di quello effettivo tra la riduzione del consumo di carne e l'abbassamento delle emissioni agroalimentari.

Totò è diventato un marchio registrato: quante pizzerie dovranno cambiare nome?
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Totò, nome d'arte di Antonio De Curtis, è diventato un marchio registrato: i ristoranti (pizzerie incluse!) che ne fanno uso dovranno cambiare nome.

Caro-caffè al bar: le province in cui la tazzina è aumentata di più
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Tra crisi climatica e dei trasporti, il caffè all'origine è sempre più caro, e la tazzina registra aumenti fino al +28%

Per Max Mariola l’Italia deve aumentare i prezzi del cibo: “Come l’alta moda”
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Max Mariola racconta della sua visione per il futuro del mondo della cucina: secondo lui l'Italia "dovrebbe puntare a diventare l'alta moda del cibo".

Più di un italiano su due proverebbe la carne coltivata
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Il 60% degli italiani sarebbe disposto a provare la carne coltivata: complessivamente, il popolo dello Stivale è tra i più inclini d'Europa ad adattare cambiamenti riguardanti la propria salute o quella del pianeta.