Media Notizia
L'anno nuovo è imminente: tre segni inequivocabili. 1) Panettoni nei negozi. 2) L’arrivo dei classici “che fai a Capodanno?”, sempre meno perché la mia vita sociale ristagna la crisi impone meno tropici e più festeggiamenti…
Il foie gras è morto. Amen. Quando pochi mesi fa lo hanno vietato in California, accanto a pochi smaliziati che intravedevano nuovi orizzonti antiproibizionisti, si è passati da commenti luttuosi a manifestazioni di tripudio, senza…
Il panino-mito americano è entrato nell’immaginario gustativo comune, ridotto a cibo-spazzatura dalle catene di fast-food, innalzato a ricercatezza gourmet da chef famosi, farcito con ogni bendidio o ingollato voracemente in pausa pranzo. Ovunque si parla…
Peraltro, siccome ho studiato più per preparare quattro uova di crema che per la tesi di laurea, importunando persino i familiari, dal punto di vista personale sarebbe una soddisfazione. Mamma riferisce: uova, zucchero, farina, latte,…
Ormai è un vero e proprio genere letterario, un filone editoriale amato dai lettori e cui nessuna casa editrice vuole rinunciare. Parliamo della memorialistica in cucina. Ricordi, nostalgia, e perpetuarsi dei valori famigliari sul filo…
Tanto per capirci: questo è un post dichiaratamente di parte. La mia parte. Tessera Slow Food appena maggiorenne, quando sento la parola rottamare avverto un principio di orticaria. Non voglio annoiarvi con le ragioni delle…
Nella guerra dei mondi tra santarelline e teppiste, mammine e festaiole con la sigaretta in mano, salutiste ambasciatrici di tisane e menefreghiste noi stiamo con la cucina, terreno comune --dicono-- a entrambi gli schieramenti. Secondo…
Per Silvia, non più di 25 anni, la parola crisi è soltanto un ronzio fastidioso, simile a quello prodotto da una mosca che s'infila nell'orecchio, bisogna scacciarla. Lei, come altri, si dà un sacco da…
Uno, due tre, quattro, fino a centotrentasette. È il numero dei foodblogger che hanno partecipato al Salone del Gusto 2012 negli eventi firmati Gente del Fud, il social network che vuole mappare, approfondire e tramandare…
Il commercio online sta prendendo poderosamente piede anche in Italia: a forza di scarpe scontate (battutona! Ridere, pliz), capi di abbigliamento, musica, libri e iPhigate, trovare qualcuno ancora scettico è impresa molto ardua. Adesso, caro…
In mood confessionale scrivo che se mangio orecchiette, poi l'indomani avrò i rimorsi tutto il giorno. Non è una battuta sulla mia inappetenza, casomai sulla passione sviluppata negli anni per la pasta fresca celebre in…
ROTTAMARE v. tr. [der. di rottame]. Classificare come rottame, non più in uso. Ritirare cose o persone vecchie. Dopo aver letto l'intervista data da Gualtiero Marchesi al settimanale Marie Claire, propongo con zero sensi di…