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Lotta di tasse: la pressione fiscale soffoca i ristoranti italiani
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Nell’audace tentativo di conquistare i giovani friulani, Daniele Strizzolo ha aperto in 20 anni di lavoro 3 McDonald's tra Udine, Martignacco e Tavagnacco. Della sua azienda, la cui ricchezza prodotta va al Fisco per il…

Campionato italiano della pizza: Cafasso vs. Umberto
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Esteti e intenditori del buon calcio, oltre ai tifosi, andrebbero volentieri in missione a Fuorigrotta, la zona del San Paolo, il grande stadio del Napoli. Ma il vostro umile assaggiatore, lo si diceva un tempo…

Ricette d’autunno: crostata ai fichi con crema di yogurt
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Per prima cosa dicono alcuni storici che era un fico il frutto proibito nel giardino dell'Eden, altro che mela. Difficile negare, del resto, che in quei giorni la foglia di fico fosse un accessorio piuttosto…

Dissapore regala Taste of Roma. Ancora
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Riassunto della puntata precedente: Taste Festival arriva finalmente nella capitale, l'appuntamento con Taste of Roma è all'Audiotorium Parco della Musica - nei giardini pensili - dal 20 al 23 settembre. Ogni giorno Dissapore sarà presente…

Alfabeto del moderno foodie dalla A allo Zenzero
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Da quando il Guardian aveva reso noto l'alfabeto del moderno gastrofanatico la terra tremava, i vulcani eruttavano eccetera. Ora che abbiamo allestito la versione italiana l'invidia si è sopita e gli usignoli hanno ripreso a…

Paste dolci. Felicità? Me ne fa mezz’etto
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Archiviato il cupcake, decretata la decadenza anche del macaron che cosa ci rimane? Ecco che, come spesso accade, ripescando nel passato si trovano vecchi, ma sempreverdi, e riscopribili sapori: le paste (o pasticcini) della tradizione…

Festini, ostriche, Brunello e altri costosi motivi per amare Franco Fiorito detto “er Batman”
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Ok, è tempo di outing. Lo confesso, a me Franco Fiorito detto "er Batman" esalta. Voglio dire, come si può non amare l'ex capogruppo Pdl finito nei guai per la gestione dei fondi del suo…

Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana
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Delle effimere certezze: il kilometro 0 Il 12 settembre 2012 alle 14:04 agnese commenta: Chi si rifornisce dai produttori o nei mercati a km0 non si nutre unicamente di quei prodotti. Si tratta solo di…

Aromi: quando il caffè era una bevanda antierotica
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Nel Medio Evo, gli europei amavano i piatti speziati, e le spezie erano le merci più importanti del mercato mondiale. A partire dal XVII secolo passarono di moda, e nei traffici furono soppiantate dall’ascesa di…

Gabriele Centazzo: colpo di genio o lezioncina sul cibo da self-made man?
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Levarsi dalla testa l'idea di imitare Gabriele Centazzo, l'imprenditore di Pordenone presidente di Valcucine, che ha comprato tre pagine su Corriere e Repubblica di oggi per indignarsi e sognare un "nuovo Rinascimento italiano". Costa come…

Si torna a scuola: mensa sana in corpore sano
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Lunedì 17 settembre, con Emilia Romagna, Liguria, Calabria, Abruzzo, Puglia, Sardegna, Basilicata torna a pieno regime in tutta Italia la scuola. E con la scuola le mense scolastiche. E con le mense scolastiche l’esercito di…

Pubblicità Coca Cola: errare è umano, perseverare è Simone Rugiati
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Ci aveva già provato nel 2010, a minare la sua credibilità, partecipando all’Isola dei Famosi e uscendone immediatamente per aver cucinato ai colleghi naufraghi una specie di fagiolata indigesta. Non fu certo una grande performance…