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La ricetta perfetta: ciambellone al cioccolato
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Se c'è una cosa che segna l'infanzia, veramente a questo punto ce ne sarebbe più di qualcuna -- la Roma come fede, l’Invicta come zaino, Harry Potter come fidanzato-- è il ciambellone. Alle elementari io…

Mandorle caramellate: dolci ma molto appiccicose, per fortuna
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È incredibile come, ogni anno, puntuale come un treno svizzero, io venga assalita dal bisogno di una e una sola cosa: le mandorle caramellate. L'occasione è una fiera tradizionale, ma a me poco importa del…

Fare le polpette di Ikea in casa come esperienza religiosa
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Prima che l'altro giorno i giornali lo scrivessero, soltanto chi si interessava da vicino all'economia o nonsò, alle multinazionali, era a conoscenza del fatto che per la prima volta le vendite di Ikea in Italia…

Sua maestà il tartufo. Il trifolao, i cani, la ricerca, la cucina
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Se una domenica d’ottobre hai appuntamento con Gianni, Mara e Lila, non stai andando coi tuoi amici a mangiare la pizza. Siamo a Roddi, provincia di Cuneo, a pochi passi da Alba dove sei appena…

Ricetta del Supplì alla zucca e guanciale
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Così, tanto per gonfiare i sensi di colpa, se da giorni sentite l'esigenza di mettere la zucca in cima ai vostri programmi, ai vostri ordini del giorno, ma per un motivo o per l'altro --mancanza…

Mangiare fuori: ristorante per ristorante tutte le calorie
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Personalmente diffido di una donna che al primo appuntamento mi racconta il suo fabbisogno calorico. Sappiamo tutti, orientativamente, che per un uomo adulto intorno ai 70 chili dall'attività fisica moderata, come la mia, è tra…

Crudismo, paleodieta e cottismo. Ma la chiave del benessere è il tuttismo
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La moda del momento è il crudismo, cioè nutrirsi solo di cibi crudi o al massimo essiccati, come ai tempi dell’homo habilis, prima della scoperta del fuoco. I crudisti, a loro volta, si dividono tra…

Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana
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Prova d'assaggio: biscotti da colazione Gentilini Il 1 ottobre 2012 alle 13:54 jade commenta: Perché qui dentro quando si cita un prodotto “quotidiano” bisogna per forza dire che è meglio quello gastrofico? Cerchiamo di farci…

Da Filippo LaMantia a Veronica Cappellaro Cafonal ci siamo
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Lo ammetto, pur leggendo poco Dagospia, ho un debole per lo stile tagliente di Cafonal, la rubrica che attraverso le foto di Umberto Pizzi -–per molti il paparazzo numero uno sulla piazza-- ha consegnato all'eternità il…

Alemanno: essere sceriffi oggi, no al bivacco e al panino romano
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Non esiste sindaco che non ami le ordinanze. Già pronunciare il termine dà un certo brivido di potere, rigore e fermezza. Scandite e sentite come suona: o-r-d-i-n-a-n-z-a. Perché non la chiamano “ora fate come dico…

Giallo Zafferano pigliatutto. Chi gli trova un difetto?
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Vince tutto ai Macchianera Italian Awards, miglior sito food e miglior sito web italiano 2012. Il portale Giallo Zafferano con orde di utenti unici al mese, viene eletto dagli utenti del web per il terzo…

Ristorantopoli: i bei tempi di quando Franco Fiorito detto “Er Batman” era un uomo libero
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Adesso lo sappiamo: non dovendo preoccuparsi del conto, tanto quello lo paghiamo noi, assecondavano uno status symbol forse impolverato ma sempre efficace, la smargiassata a tavola, dagli spaghettini al caviale all'orgia di ostriche e champagne,…